Es ist nicht schwer, eine Orange von einer Mandarine zu unterscheiden, es gibt mehrere Eigenschaften, die eine bestimmte Zitrusart eindeutig definieren. Offensichtlich schleichen sich Zweifel ein, wenn Hybriden vor Ihnen stehen. Heute sind sie auf Obsttheken weit verbreitet, während sie oft unter dem allgemeinen Namen "Mandarin" verkauft werden. Tatsächlich können es Clementinen - Mandarinen-Orangen-Hybriden, Natsumikans und Tangelo - Mandarinen-Grapefruit-Hybriden, Tangoras - Mandarinen-Orangen-Hybriden usw. Aber wenn Sie feststellen müssen, was vor Ihnen liegt - eine Orange oder eine echte Mandarine, dann sollten Sie die spezifischen Unterschiede kennen.
Anleitung
Schritt 1
Die Größe. Orange ist immer größer als Mandarine. In letzter Zeit sieht man zwar ziemlich große Mandarinen, in der Regel sind dies Zitrusfrüchte, die in der Türkei und in Abchasien angebaut werden. Im Durchmesser können sie 7,5 cm erreichen, während gewöhnliche Mandarinen einen Durchmesser von 4 bis 6 cm haben, eine große Mandarine kann jedoch durch ihre leicht abgeflachte Form von einer Orange unterschieden werden.
Schritt 2
Die Form. Die Orange ist immer rund (oder oben leicht länglich), die Mandarine dagegen von oben nach unten abgeflacht. Das heißt, die Breite der Mandarine ist immer größer als die Höhe.
Schritt 3
Farbe. Orange ist orange, echte Mandarine ist leuchtend gelb. Aber die meisten Hybriden haben eine intensive orange Farbe.
Schritt 4
Schälen. Bei einer Orange ist es dicker und dichter als bei einer Mandarine. Eine Orange zu schälen ist viel schwieriger als eine Mandarine, da die Schale fest mit dem Fruchtfleisch verbunden ist. Bei Mandarine ist es dünn und bleibt leicht hinter dem Fruchtfleisch zurück (wenn es sich schlecht trennt, bedeutet dies, dass die Mandarine unreif gerissen wurde). Manchmal gibt es sogar einen Luftspalt zwischen Schale und Mandarinenscheiben, eine solche Frucht kann in einem Schritt geschält werden.
Schritt 5
Wenn Sie in die Schale einer Orange beißen, verspüren Sie Bitterkeit und ein brennendes Gefühl auf Lippen und Mund. Die Mandarinenschale verursacht keine solchen Empfindungen, außer ein wenig.
Schritt 6
Aroma. Die Mandarine hat ein ausgeprägteres Aroma als die Orange. Es ist kein Zufall, dass fast alle Menschen, sowohl Kinder als auch Erwachsene, es mit dem neuen Jahr verbinden (dh der Duft ist unvergesslich). Orange weckt leider keine solchen Assoziationen, obwohl ihr Aroma frisch und angenehm ist.
Schritt 7
Zellstoff. Orangenscheiben sind viel schwieriger zu trennen als die einer Mandarine. Bei letzteren trennen sie sich manchmal sogar beim Ablösen von der Schale.
Schritt 8
Geschmack. Mandarine schmeckt immer süßer als Orange. Orangenscheiben enthalten deutlich mehr Säure.
Schritt 9
Knochen. Im Fruchtfleisch einer Orange befinden sich immer Samen, in echten Mandarinen gibt es keine Samen.
