Wenn Sie einige Würstchen in Ihrem Kühlschrank haben, können Sie ein originelles Zucchini-Wurst-Brötchen herstellen.
Es ist notwendig
- - Backblech;
- - Pergament.
- Für den Kuchen:
- - Zucchini 2 Stk.;
- - Zwiebeln 2 Stk.;
- - Hühnerei 5 Stk.;
- - kleine Haferflocken 4 EL. Löffel;
- - Mehl 3 EL. Löffel;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Senf 1 EL. der Löffel;
- - Petersiliengrün;
- - Dillgrün;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett.
- Für die Füllung:
- - Würste 200 g;
- - Hartkäse 100 g;
- - Ketchup 75ml.
- Zur Dekoration:
- - Hartkäse;
- - Rettich;
- - Grüns;
- - Ketchup.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Das Grün waschen, die dicken Stiele trennen und fein hacken. Eier mit einem Schneebesen schlagen.
Schritt 2
Zucchini waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Dann mit Salz abschmecken und 10-15 Minuten ruhen lassen. Dann gut ausdrücken und mit den geschlagenen Eiern vermischen. Zwiebeln und Knoblauch, Kräuter, Mehl, Haferflocken, Salz und Pfeffer dazugeben. Mischen Sie die gesamte Masse gründlich.
Schritt 3
Das Backblech mit Pergament bedecken, mit Pflanzenöl einfetten und die Zucchinimasse auslegen. Dann flach drücken, bis die Dicke nicht mehr als 2 cm beträgt und 15-20 Minuten bei 200 Grad backen.
Schritt 4
Die Würste fein hacken und den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 5
Den fertigen Kuchen mit Ketchup einfetten, mit gehackten Würstchen belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Alles zu einer Rolle rollen und weitere 15-20 Minuten im Ofen backen. 5 Minuten vor dem Garen Käse auf die Rolle streuen.
