Wenn Sie nicht mehr daran interessiert sind, gewöhnliche Snacks zu kochen und etwas Originelles möchten, achten Sie auf das Rezept für Zucchini-Brötchen. Es wird einige Zeit dauern, es vorzubereiten, es erfordert sogar etwas Geschick. Aber das Ergebnis wird Sie begeistern - das Gericht wird lecker und interessant dekoriert.
Es ist notwendig
- - 2 Zucchini;
- - 2 Eier;
- - 350 g Champignons;
- - Grüns;
- - Salz;
- - Pfeffer;
- - Zwiebel;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 200 ml Sahne;
- - 50 g Käse;
- - 250 g Mehl;
- - ein Teelöffel Backpulver;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Zucchini waschen, Enden abschneiden. Gitter. Verwenden Sie letztere in mittlerer oder großer Größe.
Schritt 2
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb, Mehl, Backpulver, Salz zu den geriebenen Zucchini geben. Alles gründlich mischen.
Schritt 3
Das Eiweiß separat verquirlen und eine Prise Salz hinzufügen. Das geschlagene Eiweiß in mehreren Schritten zur Zucchinimasse geben. Vorsichtig mischen.
Schritt 4
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Schmieren Sie es mit etwas Pflanzenöl. Gießen Sie den resultierenden Teig, glätten Sie ihn.
Schritt 5
Eine halbe Stunde in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen geben. Aus dem Ofen nehmen, wenn der Kuchen fertig ist. Gleichzeitig erhält es einen goldenen, rötlichen Farbton.
Schritt 6
Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Füllung vor. Champignons waschen und trocknen. Die Champignons in Würfel oder Streifen schneiden.
Schritt 7
Die Zwiebel fein hacken. Knoblauch hacken. Zwiebel, Knoblauch und dann die Champignons in Öl anbraten. Es dauert ungefähr 10 Minuten.
Schritt 8
Sahne hinzufügen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, die Masse sollte dick genug werden. Pfeffer hinzufügen, salzen.
Schritt 9
Den fertigen Kuchen vorsichtig vom Papier trennen. Legen Sie es zurück, rollen Sie es auf. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 10
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Die Kräuter waschen und trocknen. Hacken Sie es fein. Die Pilzfüllung auf die abgekühlte Kruste geben und vorher aufklappen.
Schritt 11
Mit geriebenem Käse und fein gehackten Kräutern bestreuen. Rolle die Rolle auf und halte die Kanten mit Papier fest. Getan!
