Ein romantisches Abendessen ist eine großartige Idee, um eine noch fragile Beziehung aufzubauen und alte Gefühle wieder aufzuladen. Das Abendessen für Verliebte sollte sättigend genug sein, aber nicht reichlich. Drei Gänge sind völlig ausreichend (Hauptgericht, leichter Salat und Dessert). Sie können bekannte Aphrodisiaka (Datteln, Bananen, Äpfel, Eier, roter Fisch und Meeresfrüchte) zubereiten, Rezepte aus diesen Produkten sind so lecker wie einfach.
Es ist notwendig
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- Für den Shrimp-Cocktail-Salat:
- 300 g geschälte Garnelen (oder Krillfleisch);
- 300 g Gurken;
- 200 g Karotten;
- 300 g Äpfel;
- 1 Limette;
- Grüns;
- 4 EL. l. Mayonnaise;
- 4 EL. l. Sahne.
- Paniertes Lachsfilet:
- 300 g Fischfilet;
- 20 g Mehl;
- 200 g Zwiebeln;
- 50 g Pflanzenöl;
- 1/2 Zitronen;
- Oliven;
- Grüns;
- Salz;
- gemahlener Pfeffer.
- Für Quarkcreme mit Himbeeren:
- 250 g Hüttenkäse;
- 150 g Himbeeren;
- 80 g Honig;
- Schale mit 1/2 Zitrone;
- 100ml Milch.
Anleitung
Schritt 1
Cocktailsalat mit Garnelen
Dieses Gericht braucht 15 Minuten zum Kochen. Garnelen- oder Krillfleisch in Dosen wird ohne Vorbehandlung verwendet. Wenn Sie gefrorene Garnelen haben, kochen Sie sie 3-4 Minuten in kochendem Salzwasser. Bitte beachten: Sie müssen die Garnelen in kochendes Wasser tauchen. Die gekochten Garnelen abkühlen lassen, die Hälse von der Schale befreien und die Ader unbedingt entfernen. Einige Garnelen beiseite legen, um das Gericht zu dekorieren, und den Rest schneiden. Gurken, Äpfel und Karotten in dünne Streifen schneiden. Damit die Äpfel nicht dunkel werden, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft. Legen Sie Gurken, Karotten, Äpfel und Garnelen in hohe Weingläser oder Schalen. Mayonnaise mit Sahne mischen, einige Tropfen Limettensaft hinzufügen. Die Mayonnaise-Sauce über den Cocktailsalat gießen, mit ganzen Garnelen, Kräutern und Orangen- oder Zitronenscheiben garnieren.
Schritt 2
Lachsfilets
Die Kochzeit beträgt 20 Minuten. Die Fischfilets waschen und trocknen (wenn kein Lachs vorhanden ist, eignen sich für die Zubereitung dieses Gerichts auch Filets anderer fetter Meeresfische). Pro Portion in 3-5 Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Brot in Mehl bestreuen. Zwiebeln schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl anbraten. Die Fischstücke dazugeben und je nach Dicke des Filets 10-15 Minuten zusammen garen. Die Pfanne mit Gemüse garnieren, mit Zitronenscheiben, Oliven und Kräutern garnieren.
Schritt 3
Quarkcreme mit Himbeeren
Es dauert nicht länger als 15 Minuten, um dieses Gericht zuzubereiten. Die Zitrone gut waschen und die Schale abziehen. In einer Schüssel Honig, Milch, Hüttenkäse, Schale und die meisten Himbeeren vermischen (ein paar ganze Beeren zum Garnieren aufbewahren). Alle Zutaten mit einem Mixer verquirlen. Zum Servieren die Quarkcreme mit einem Objektträger in eine Vase oder Schüssel geben, mit Himbeeren garnieren. Nach Belieben etwas geriebene Schokolade darüberstreuen.
