Es ist bekannt, dass der Weg zum Herzen auch durch den Magen gehen kann. Heute ist dieses Sprichwort nicht weniger aktuell als früher. Nachdem Sie köstliche und Gourmet-Leckereien zubereitet haben, können Sie ein romantisches Abendessen arrangieren, das die Liebesbeziehung stärkt.
Was man für ein romantisches Abendessen kochen kann
Wenn Sie ein Menü für ein romantisches Abendessen in Betracht ziehen, sollten Sie auf spektakuläre Gourmetgerichte achten, die die andere Hälfte überraschen und begeistern können. Darüber hinaus sollte ein romantisches Abendessen leicht sein, aber niemand sollte hungern.
Vergessen Sie auch nicht aphrodisierende Produkte, die die Vitalität steigern und die Libido steigern. Kein Wunder, übersetzt aus dem Griechischen bedeutet das Wort "Aphrodisiaka" Liebesvergnügen.
Berühmte Aphrodisiaka sind Garnelen, Kaviar, Spargel, Zwiebel, Knoblauch, Avocado, Banane, Mango, Schokolade, Honig, Nüsse, Champagner, Sahne, Gewürze.
Ein exquisites französisches Gericht ist die ideale Wahl für ein romantisches Abendessen. Zum Beispiel Hähnchenfilet suprem mit Champagnersauce. Schließlich wissen die Franzosen viel über Liebe und Essen.
Hauptgerichtsrezept für ein romantisches Abendessen
Um ein französisches Gericht für ein romantisches Abendessen "Hühnersuppe mit Champagnersauce" zuzubereiten, benötigen Sie:
- 6 rohe Tigergarnelen oder Krebshälse;
- ¼ Glas trockener Weißwein;
- 1 Knoblauchzehe;
- 2 Hälften Hähnchenbrustfilet (ca. 500 Gramm);
- Salz;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- gemahlener weißer Pfeffer;
- ¼ Weizenbrot;
- 2-3 Esslöffel Weizenmehl;
- 1 Ei;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 2 Esslöffel Butter.
Um die Champagnersauce zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2 Gläser halbtrockener Champagner;
- ½ Tasse 30 % Sahne;
- 1 Teelöffel Kristallzucker;
- Salz.
Suprême (suprême) - ein Gericht aus Fisch- oder Hähnchenfilets. In der französischen Küche gibt es auch eine oberste Sahnesauce.
Reinigen Sie zunächst die Schale der Garnelen oder des Krebses und entfernen Sie die Darmvene. In einer Schüssel Wein mit zerdrücktem Knoblauch und Salz vermengen und zubereitete Garnelen/Krebse in dieser Mischung 30 Minuten marinieren.
Das Hähnchenfilet abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und der Länge nach einschneiden, ohne bis zum Ende zu schneiden. Dann in Buchform auffalten, mit Frischhaltefolie abdecken und gut schlagen. Dann das Filet leicht salzen und pfeffern.
Als nächstes müssen Sie die Sauce zubereiten. Gießen Sie dazu den Champagner in einen Topf, stellen Sie eine geringe Hitze ein und verdampfen Sie, bis das Volumen um den Faktor 4 abnimmt. Danach unter ständigem Rühren einen dünnen Strahl Sahne einfüllen, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Kochen Sie die Sauce unter ständigem Rühren weiter, bis sie eindickt. Dies dauert 4-5 Minuten.
Für die Panade das Brot einfrieren und die Schwarte abschneiden. Dann auf einer feinen Reibe reiben und sieben.
Auf jedes geschlagene Hähnchenfilet 3 geschälte Garnelen (oder Krebshälse) legen, dann rollen und in Mehl wälzen. Dann in ein leicht geschlagenes Ei und Brot in Semmelbrösel tauchen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2-3 Mal.
Die Mischung aus Pflanzenöl und Butter in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen und die Brötchen 7-8 Minuten von allen Seiten braten.
Anschließend das Hähnchenfilet in eine ofenfeste Auflaufform geben, 20 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben und zur Bereitschaft bringen.
Zum Servieren die Brötchen mit einem scharfen Messer schräg aufschneiden, auf einem Teller anrichten, die Champagnersauce separat servieren.
