Gazpacho ist eine kalte spanische Suppe auf Tomatenbasis. Und wenn es zu Hause ursprünglich von Bauernfamilien zubereitet wurde, wird diese Suppe in unserer Zeit oft für wohlhabende Menschen auf den Tisch gebracht.
Es ist notwendig
- - reife, fleischige Tomaten - 2 Stück;
- - orange - 1 Stk.;
- - Knoblauch - 1 Scheibe;
- - Sojasauce - 1 TL;
- - Oregano - 0,5 TL;
- - Kristallzucker - 0,5 TL;
- - Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- - Olivenöl - 1-2 TL;
- - grüner Dill, Paprika - zum Servieren.
Anleitung
Schritt 1
Entfernen Sie die Haut von den Tomaten, indem Sie sie zunächst einige Sekunden in kochendes Wasser legen. Dann schneiden und in einen tiefen Behälter falten.
Schritt 2
Orange schälen und in Scheiben schneiden, zu den Tomaten geben. Verwenden Sie einen Mixer, um das Essen glatt zu mahlen.
Schritt 3
Die Knoblauchzehen von der Schale befreien, zur gehackten Masse geben. Gießen Sie Sojasauce, Oregano und die restlichen Gewürze hinzu. Verarbeiten Sie die resultierende Zusammensetzung erneut mit einem Mixer.
Schritt 4
Die Schüssel mit der Suppe bedecken und kühl stellen. Teilen Sie das gekühlte Produkt in Portionen, werfen Sie gehackten Dill und Paprikastücke hinein und gießen Sie Öl ein.
