Dorschleber-Snackbällchen sind ein einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für eine festliche Tafel eignet. Die Vorspeise sieht ordentlich und attraktiv aus, aber der Geschmack ist delikat und ungewöhnlich.
Es ist notwendig
- - Dorschleber - 1 Dose;
- - Kartoffeln 2-3 Stück;
- - Zwiebel - 2-3 Stück;
- - Hartkäse - 50 g;
- - Sojasauce - 2 Esslöffel;
- - Eier - 2 Stück;
- - Sesamsamen 3 Esslöffel mit Rutsche;
- - Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen die Kartoffelknollen, kochen mit der Schale in Salzwasser, nehmen sie aus dem Geschirr und lassen sie abkühlen. Die abgekühlten Kartoffeln schälen. Hart gekochte Eier. Um das Abkühlen zu beschleunigen, füllen Sie es mit kaltem Wasser und schälen Sie es. Reiben Sie die Zutaten auf einer mittleren Reibe in eine gemeinsame Schüssel.
Schritt 2
Zwiebeln schälen und sehr fein hacken, mit Kartoffeln und Eiern in eine Schüssel geben. Drei Hartkäse auf einer mittleren Reibe, ebenfalls in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Spülen Sie die Petersilie ab und schütteln Sie sie mehrmals, um Wassertropfen zu entfernen. Teilen Sie den Bund in drei Teile, von denen zwei fein gehackt und in eine Schüssel gegossen werden und der dritte zum Dekorieren übrig bleibt.
Schritt 4
Die Dorschleber aus dem Glas in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel zusammen mit dem Öl kneten. Wir verteilen die Kabeljaumasse in einer Schüssel mit den restlichen Produkten, gießen die Sojasauce ein, mischen für Homogenität. Aus der resultierenden Masse formen wir kleine Kugeln.
Schritt 5
Eine trockene Bratpfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, Sesam hineingeben und 3-5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Gießen Sie die Körner auf einen Teller oder ein leeres Blatt Papier. Wir nehmen die Kugeln und tauchen sie von allen Seiten in Sesam, legen die Vorspeise auf eine flache Schüssel und dekorieren sie mit Petersilie.
