Um diesen Snack zuzubereiten, können Sie nicht nur Dorschleber, sondern auch Fischkonserven nehmen.
Es ist notwendig
- - 1 Dose Dorschleber in Dosen
- - 4 Eier
- - 50 g Hartkäse
- - Zitronensaft
- - 100 g Walnüsse
- - 1 Zwiebel
- - 2 Tomaten
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Die Walnüsse ohne Öl anbraten, bis das Aroma erscheint. Die Butter in kleine Stücke schneiden und 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Eier kochen und fein hacken, Nüsse hacken.
Schritt 2
Dorschleber aus der Dose gründlich mit Eiern, Butter und Walnüssen mischen. Die Masse zu kleinen Kugeln formen.
Schritt 3
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und die vorbereiteten Dorschleberbällchen darin rollen. Leicht mit etwas Zitronensaft beträufeln. Schneiden Sie die Tomaten in gleichmäßige Kreise und legen Sie die Kugeln darauf. Das Gericht kann mit Petersilienzweigen oder fein gehackten Frühlingszwiebeln garniert werden.
