Der Kartoffelkuchen hat viele Zubereitungsmöglichkeiten. Dieses Dessert ist jedem bekannt, der sich an die Küche und die Kantinen der Sowjetzeit erinnert. Mit der modernen Fülle an verschiedenen Produkten ist das Backen eines Kuchens ganz einfach. Dazu müssen Sie eine kleine Menge Zutaten zu erschwinglichen Preisen kaufen.
Es ist notwendig
- –Brotkekse (570 g);
- –Kondensmilch (260 ml);
- –Mandeln (10-14 Stk.);
- –Kakaopulver (40 g);
- –Vanillezucker (3 g).
Anleitung
Schritt 1
Legen Sie die Kekse in eine Tasse und mahlen Sie sie mit einem Mixer oder einem hölzernen Nudelholz. Dieser Vorgang ist zeitaufwendig, aber sehr wichtig, da Sie den Boden für den Kuchen herstellen. Je feiner die Kekskrume, desto weicher wird das Dessert.
Schritt 2
Als nächstes die Butter gründlich mit Kondensmilch vermischen. Vergessen Sie nicht, das Öl einige Zeit warm zu halten. Zutaten mit der gleichen Temperatur verbinden sich besser zu einer einheitlichen Konsistenz. Achten Sie darauf, dass sich Butterklumpen in der Kondensmilch auflösen.
Schritt 3
Fügen Sie nach und nach die zerkleinerten Kekse zu der resultierenden Creme hinzu und rühren Sie aktiv mit einem Holzspatel. Dann Vanillin hinzufügen und die Mischung erneut schlagen. Befeuchten Sie saubere Hände mit kaltem Wasser und fangen Sie an, die Kuchen zu formen.
Schritt 4
Löffeln Sie eine kleine Menge des Teigs und schlagen Sie ihn von verschiedenen Seiten, um längliche Kuchen zu erhalten, die wie Kartoffeln aussehen. Kakao separat auf einen Teller gießen. Jeden Kuchen in Kakao tauchen, damit keine Teiglücken bleiben.
Schritt 5
Die Mandeln in einer trockenen Pfanne anbraten und eine Nuss nach der anderen in die Mitte des Kuchens geben. Entfernen Sie das Dessert für 5-7 Stunden in der Kälte.
