Unter den Nüssen kann Macadamia leicht aufgrund seines Geschmacks und seiner einzigartigen Geschichte unterschieden werden. Die Nuss wächst auf dem australischen Kontinent und wird auch Queensland-Nuss genannt. Die Ernte eines Baumes wird einen ganzen Zentner betragen, aber bis ein Baum Früchte trägt, muss es ein Dutzend Jahre dauern.
Ein bisschen Geschichte
Macadamia ist nach John McAdam aus Schottland benannt. Da die Nuss wirklich von großem Wert ist, haben Europäer in Australien die Macadamia Lovers Association organisiert. Neben dem Geschmack, der Europa erstaunte, wurde Macadamia als Währung in Siedlungen zwischen Europäern und einheimischen Ureinwohnern verwendet.
Um 1970 begannen die Australier mit Unterstützung des Staates, Bäume zu pflanzen und in die Walnussindustrie zu investieren, Steuern wurden vom Staat nicht erhoben. Innerhalb weniger Jahre gelang es ihnen, eine reiche Ernte an Nüssen zu sammeln - bis zu siebzig Tonnen pro Jahr.
Walnussplantagen wachsen auch in Amerika, Kalifornien, Südafrika, Hawaii und Brasilien, aber fünf von neun Arten wachsen nur in Australien.
Betrachten Sie die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts:
Die unbestrittenen gesundheitlichen Vorteile sind die Fähigkeit der Nuss, die Stoffwechselprozesse des Körpers zu normalisieren und Übergewicht trotz des hohen Kaloriengehalts zu bekämpfen.
Hilft, die Wahrscheinlichkeit des Auftretens von Krebs und von Komplikationen zu verringern und verbessert auch die Funktion des Kreislaufsystems.
Bekämpft den Anstieg des schlechten Cholesterins.
Macadamia enthält viele wertvolle Spurenelemente und Vitamine, es enthält viel Fett, aber wenig Kohlenhydrate.
All dies sowie die Tatsache, dass es nur sehr wenige Nüsse gibt, bestimmt den hohen Preis von Macadamia.
Macadamia essen
Die Nuss schmeckt sehr nach Haselnüssen. Nüsse werden entweder gehackt, zu verschiedenen Gerichten (Salate, warme Gerichte, Desserts) hinzugefügt oder gebraten und in Schokolade oder Karamell getaucht.
Um an den Kern der Nuss zu gelangen und ihn herauszunehmen, können sowohl Steine als auch ein Schlosserschraubstock verwendet werden. Am besten geeignet dafür ist entweder eine Knoblauchpresse mit separatem Loch für solche Zwecke oder eine Küchenschere, ebenfalls mit Zusatzfunktion.
In modernen Supermärkten wird diese Nuss gesägt verkauft, um das Lösen der Schale zu erleichtern.
Macadamia-Öl
Das wertvollste Macadamiaöl wird nicht nur zum Verzehr gewonnen.
Die Schönheitsindustrie verwendet Öl als Feuchtigkeitscreme.
Das pflegende Öl macht die Haut samtig und weich und zieht sofort ein.
Wird auch bei Verbrennungen verwendet.
Macadamöl findet sich in der Zusammensetzung von kosmetischen Produkten für Gesicht, Haare, Körper und kosmetischen Mitteln, die zu dekorativen Zwecken verwendet werden, da das Öl keine Nebenwirkungen hat, enthält die Zusammensetzung Säuren, die in ihrer Zusammensetzung den Lipidsäuren der menschlichen Haut ähnlich sind.
