Hühnerfleisch wird vom menschlichen Körper leicht aufgenommen. Sie können daraus viele leckere und aromatische Gerichte zubereiten, die sich nicht nur für ein alltägliches Abendessen, sondern auch für einen festlichen Abend eignen. So kann beispielsweise ein Gemüsebrötchen ganz oder in kleinen Portionen serviert werden. Und es ist besser, das Gericht mit frischen Kräutern zu dekorieren. Sauerrahmsauce mit Knoblauch ist ideal für eine solche Rolle.
Es ist notwendig
Henne; - Karotte; - Sojasauce; - Honig; - Zwiebel; - Knoblauch; - Salz; - Pfeffer; - Pflanzenfett; - Knoblauch; - kulinarischer Faden; - Backblech; - Messer; - Schneidbrett; - Schere; - Frischhaltefolie; - der Löffel; - Reibe; - Bratpfanne; - Schüssel; - frische Kräuter; - Sauerrahm; - Käse
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie ein kleines Huhn. Ideal, wenn es nicht mehr als 1 kg wiegt. Karkasse abspülen, trocknen und mit einem scharfen Messer entlang der Brust einschneiden. Legen Sie den Vogel sanft auf den Tisch, ziehen Sie die Haut ab. Das Fleisch mit einem Messer von den Knochen schneiden, in kleine Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch kann in Scheiben geschnitten werden.
Schritt 2
Bereiten Sie die Marinade vor. In einem separaten Behälter Sojasauce und Honig mischen, das Verhältnis sollte 2: 1 betragen. Das Fleisch hineinlegen und 1 Stunde an einem kühlen, trockenen Ort ruhen lassen.
Schritt 3
Machen Sie die Füllung. Das Gemüse unter Wasser abspülen, die Karotten reiben und die Zwiebeln in Würfel schneiden. In einer Pfanne goldbraun braten. Knoblauch hacken, zum Gemüse geben, salzen.
Schritt 4
Legen Sie die Frischhaltefolie auf eine harte, ebene Fläche, verteilen Sie die Hähnchenhaut und die Filets darauf. Die Füllung vorsichtig auf der Oberfläche verteilen.
Schritt 5
Rollen Sie die Rolle mit Plastik ein, entfernen Sie sie und binden Sie die Rolle mit Küchengarn zusammen. Käse reiben. Die Rolle darüberstreuen, auf ein Backblech legen.
Schritt 6
Die Rolle nicht länger als 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen backen. Dann herausnehmen, Faden entfernen. Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Schritt 7
Machen Sie die Soße. Nehmen Sie saure Sahne und mischen Sie sie nach Belieben mit geriebenem Knoblauch. Petersilie und Dillkreiden hacken, mit der Sauce vermischen und zum Brötchen servieren.
