Ein auf der Basis von gekochtem Fisch zubereiteter Salat ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt, das die maximale Menge an Vitaminen und Spurenelementen enthält. Gekochter Fisch wird den Geschmack von Gemüse und Kräutern perfekt ergänzen.
Gekochter Fisch kann zu Recht als Lagerhaus für Vitamine und Mikronährstoffe angesehen werden, da diese Verarbeitungsmethode die schonendste ist und Sie den Geschmack und die Vorteile des Endprodukts erhalten können. Das Geheimnis von Langlebigkeit, Jugend und Schönheit liegt bei den Japanern im Verzehr großer Fischmengen. Daher können Sie dieses Postulat in Betrieb nehmen und zum Glück öfter Salate mit gekochtem Fisch zubereiten - im Handel finden Sie heute alles, was Sie dafür brauchen.
"River King" und "Delicacy" Salat
Den Lachs in einer Menge von 270 g in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, die Haut entfernen, die Knochen entfernen und hacken. Einige Kartoffelknollen in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben. Schneiden Sie einhundert Gramm frische Tomaten und die gleiche Menge saure Äpfel in Würfel. Machen Sie dasselbe mit 2-3 Gurken. Mit den Händen ein paar Salatblätter zupfen. Kombinieren Sie alle Zutaten, indem Sie eine halbe Dose entkernte Oliven, 30 g roten Kaviar, 200 g gekochte Garnelen und gehacktes Gemüse in das Gericht geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen.
Für den Salat „Delicacy“500 g eines beliebigen Seefischfilets kochen, abkühlen und hacken. Schneiden Sie frische Tomaten in einer Menge von 2 Stück in Scheiben, machen Sie dasselbe mit 2 Schoten Paprika aus der Dose. Die Hälfte des Blumenkohls in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, abkühlen und in Blütenstände zerlegen. Ein Ei kochen, schälen und hacken. Den Boden des Behälters mit Salatblättern auslegen und mit Fisch, Gemüse, Kohl und Eiern füllen. Fügen Sie eine halbe Tasse grüne Erbsen aus der Dose und die gleiche Menge Mayonnaise hinzu. Bewegen Sie alles und dekorieren Sie mit Grün.
Udmurtischer Salat und Vinaigrette mit Kartoffeln, Bohnen und Fisch
Kochen und schneiden Sie zwei Seelachskadaver, entfernen Sie alle Knochen und Haut. Das Filet in Würfel schneiden. Kartoffeln in einer Menge von 5 Stück in ihrer Uniform kochen, abkühlen und auf die gleiche Weise in Würfel schneiden. Drei eingelegte Gurken auf die gleiche Weise hacken. Alle Zutaten mischen und mit 3 EL geriebenem Meerrettich und der gleichen Menge Mayonnaise würzen. Fügen Sie einen Esslöffel Essig, Salz und gehackte Kräuter hinzu. Alles mischen, mit Petersilienzweigen garnieren.
Um eine Vinaigrette mit Bohnen, Kartoffeln und Fisch zuzubereiten, einen Zanderkadaver in einer Menge von 300 g kochen, alle Gräten entfernen und mit einer Gabel hacken. Vier Kartoffelknollen und 2 Rote-Bete-Knollen kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Salatblätter mit den Händen zupfen, 3 Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse drücken. Eine eingelegte Gurke und zwei Tomaten in Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen, eine Dose rote Bohnen aus der Dose hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen. Mit Kräutern dekorieren.
