Jeder kennt und liebt Quark-Snacks seit seiner Kindheit, aber um ehrlich zu sein, sind sie in letzter Zeit nicht mehr die gleichen wie früher - zu weich, mit wenig Füllung, zu süß oder umgekehrt. Um all dies zu vermeiden, können Sie zu Hause Quark-Snacks zubereiten. Ihre Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig und die Quark-Snacks selbst werden Ihrem Geschmack entsprechen.
Es ist notwendig
- - 1 kg Hüttenkäse
- - 40 g Butter
- - 1 Dose Kondensmilch
- - 1/3 Dosen gekochte Kondensmilch
- - 1 Tafel dunkle Schokolade
- - 100 g Erdbeeren
- - 100 g Kiwis
- - 100 g Aprikose
Anleitung
Schritt 1
Quark-Snacks zuzubereiten ist sehr einfach. Nehmen Sie den Quark, geben Sie ihn in einen Mixer und schlagen Sie, bis er eine glatte, cremige Konsistenz hat. Aber wenn Sie den Hüttenkäse gerne fühlen, können Sie kleine Klumpen hinterlassen, das macht ihn noch schmackhafter.
Schritt 2
Legen Sie das Öl an einen warmen Ort, damit es weich wird. Wenn es weich ist, teilen Sie es in zwei Hälften. Einen Teil der weichen Butter zum Hüttenkäse geben, die Kondensmilch hineingeben, verquirlen. Sie haben eine weiche, luftig-süße Masse erhalten, die bereits zum Abkühlen bereit ist.
Schritt 3
Um die Glasur für Quark zuzubereiten, müssen Sie den Schokoriegel zerbrechen, in einen kleinen Topf geben und in ein Wasserbad stellen. Wenn die Schokolade weich und geschmolzen ist, den zweiten Teil der Butter dazugeben. Die Schokolade unter ständigem Rühren vollständig schmelzen. Verwenden Sie die kleinste Hitze, um die Schokolade warm und frei von Erstarrung zu halten.
Schritt 4
Erdbeeren, Kiwi und Aprikose waschen, Kiwi schälen und entkernen. Verwenden Sie einen Mixer, um jede Zutat separat zu zerdrücken. Das Erdbeerpüree in einen Topf geben, Zucker nach Geschmack hinzufügen, aber nicht weniger als 1 EL. l. Die Erdbeermarmelade kochen, bis sie eindickt. Machen Sie dasselbe mit dem Aprikosenpüree und dem Kiwipüree. Sie haben 3 Arten von Marmelade, die als Füllung verwendet werden.
Schritt 5
10 Kuchen à 50 Gramm in kleine Bleche oder einfach auf ein Backblech geben, länglich formen (wenn der Quark nur auf einem Backblech liegt), Vertiefungen darin machen, Füllung in diese Vertiefungen geben - gekochte Kondensmilch, Aprikosenmarmelade, Erdbeermarmelade, Kiwimarmelade … Die Füllung mit Hüttenkäse verschließen.
Schritt 6
Gießen Sie die Glasur über den fast fertigen hausgemachten Quark, stellen Sie den glasierten Quark mehrere Stunden in den Kühlschrank. Fertig sind hausgemachte hochwertige Quark-Snacks.
