Fast jede Mutter und Ehefrau möchte ihre Familie mit etwas Leckerem verwöhnen. Wenn für komplexe Gerichte oder das Backen absolut keine Zeit bleibt, ist die Zubereitung eines Kuchens ohne Backen eine ausgezeichnete Lösung, und eine der Optionen ist ein Hüttenkäsekuchen mit Trockenfrüchten.
Es ist notwendig
- - Kekse, es ist besser, knusprige zu nehmen - 400 - 500 g;
- - fetter Hüttenkäse - 250 g;
- - Sauerrahm - 150 g;
- - Butter - 100 g;
- - getrocknete Früchte;
- - Puderzucker - 3 - 4 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst getrocknete Früchte mit kochendem Wasser übergießen und fünf bis zehn Minuten zum Dämpfen stehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt Hüttenkäse und Sauerrahm in eine große Schüssel geben, Puderzucker hinzufügen und gründlich mischen oder mit einem Mixer schlagen.
Schritt 2
Das Wasser von den Trockenfrüchten abgießen, etwas quellen lassen und ggf. mit einem scharfen Messer mahlen, in die Quark-Sauerrahm-Masse gießen, dort weiche Butter hinzufügen.
Schritt 3
Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer, Fleischwolf oder Nudelholz zu Krümel. Die Form, es ist besser, eine abnehmbare zum Backen zu nehmen, sie mit Pergamentpapier oder Frischhaltefolie zu bedecken und die zerkleinerten Kekse hineinzulegen, die Schicht sollte 1,5-2 cm betragen. Sie können die Krümel damit gießen süßer und schwacher Kaffee oder Fruchtsaft, nur dies muss sehr vorsichtig erfolgen, damit der Kuchen nicht zu nass wird.
Eine Masse Sauerrahm und Hüttenkäse mit Trockenfrüchten auf eine Keksschicht geben, dann abwechselnd Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte sollte eine Schicht Kekse sein, die leicht mit Quarkmasse bedeckt ist.
Schritt 4
Wir schicken den fertigen Kuchen für 1-2 Stunden in den Kühlschrank, danach nehmen wir ihn heraus, wenden ihn auf eine Schüssel, entfernen das Pergament oder die Frischhaltefolie und dekorieren ihn auf Wunsch mit Schokoladenstückchen, frischen Beeren, Fruchtstücken oder Nüssen.
