Käsesuppe mit weicher Textur und einzigartigem Geschmack wird jetzt zu einem sehr beliebten Gericht. Seine Kochtechnologie ist einfach und verschiedene Variationen ermöglichen es Ihnen, eine solche Suppe mit verschiedenen Komponenten zuzubereiten.
Es ist notwendig
-
- 3 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 3 Schmelzkäse;
- Grün nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie einen 3-Liter-Topf mit Wasser auf den Herd. Während es köchelt, bereiten Sie das Gemüse vor. Kartoffeln und Karotten gut abspülen, schälen. Die Kartoffeln in große Würfel oder Streifen schneiden. Sobald die Flüssigkeit aufgekocht ist, tauchen Sie die gehackten Kartoffeln in den Behälter. Um es warm zu halten, kochen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel dünn hacken und in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten, bis eine goldbraune Farbe entsteht.
Schritt 2
Zwiebeln und Karotten mischen und weiter bräunen. Wenn die Karotten hellorange werden, das Gemüse mit den Kartoffeln in den Topf geben. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Sie können der Suppe duftende Kräuter wie Bohnenkraut oder Majoran hinzufügen.
Schritt 3
Fügen Sie für einen reichhaltigen Geschmack gefrorenes oder frisches Gemüse zu Zwiebeln und Karotten hinzu. Dies können Paprika, Mais oder grüne Bohnen sein. Um Käsesuppe zuzubereiten, nehmen Sie genau Schmelzkäse, da er beim Erhitzen glatt und gleichmäßig verteilt wird. Reiben Sie das Produkt auf einer groben Reibe. Um dies zu erleichtern, legen Sie es zuerst für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank.
Schritt 4
Sobald die Kartoffeln halb gekocht sind, den geriebenen Schmelzkäse in die Suppe geben. Geben Sie Käse nicht in großen Stücken, da das Schmelzen lange dauert.
Schritt 5
Nachdem der geriebene Käse in einen Topf gegeben wurde, die Hitze reduzieren, da der Käse bei starkem Kochen brauen und sich zu Klumpen sammelt. Wenn der Quark vollständig geschmolzen ist und die Konsistenz der Suppe glatt ist, fügen Sie fein gehackte frische Kräuter hinzu. Dann die Suppe vorsichtig umrühren und nach dem Kochen die Pfanne mit einem Deckel abdecken, das Gas ausschalten. Das fertige Gericht mit Sauerrahm und Croutons servieren.
