In einem Slow Cooker gekochte Käsesuppe erweist sich als sehr appetitlich, aromatisch und kalorienreich. Dieses Gericht benötigt nicht so viele Zutaten, die jede Hausfrau sicherlich im Kühlschrank findet. Nachdem Sie diese erstaunliche Püreesuppe probiert haben, werden Sie verstehen, warum sie bei Feinschmeckern wie den Franzosen so beliebt ist.
Die herzhafte Käserahmsuppe hat sich in der italienischen, französischen, tschechischen und slowakischen Küche größter Beliebtheit erfreut.
Geschichte der Käsesuppe
Als Geburtsort der Käsesuppe gilt Frankreich, das Käse seit langem liebt und viel darüber wusste. Anfangs wurde diese Suppe wie folgt zubereitet: Der Käse wurde in Scheiben geschnitten und auf den Boden eines Tellers gelegt und dann mit heißer Brühe übergossen.
Zur Zubereitung können Sie sowohl Hart- als auch Weich- und Schmelzkäse verwenden. In der Slowakei wird beispielsweise Feta-Käse verwendet. Nach der Tradition lösen Slowaken Feta-Käse in Wasser auf und fügen dann Nudeln sowie Schmalz und Pfeffer in die Suppe hinzu. Nach einer Version sind die Slowaken die Schöpfer der Käsesuppe. Italiener reiben Käse in ein fertiges Gericht.
Käsesuppe mit geschmolzenem Käse, gekocht in einem Slow Cooker
Du wirst brauchen:
- Schmelzkäse - 3 Stk.;
- 150 g Wurst;
- Kartoffeln - 3-4 Stk.;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Butter;
- 2 Liter Wasser oder Hühnerbrühe;
- Grüns (Petersilie, Dill usw.);
- Salz nach Geschmack.
Bereiten Sie zunächst die Zutaten für die Käsesuppe vor. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Karotten waschen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Geben Sie etwas Butter in eine Multicooker-Schüssel und geben Sie dann Zwiebeln und Karotten hinzu, rühren Sie um, schalten Sie den "Backen" -Modus ein und kochen Sie 20 Minuten lang.
Schneiden Sie die Wurst (Sie können Würstchen verwenden) in kleine Würfel und fügen Sie sie dann dem Gemüse im Slow Cooker hinzu.
Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Gemüse und Wurst aus der Multicooker-Schüssel nehmen, dann Kartoffeln hinzufügen und mit Brühe oder Wasser bedecken. Die Kartoffeln im Suppen-/Eintopfmodus etwa 60 Minuten garen.
Reiben Sie den Schmelzkäse mit einer groben Reibe ein.
15 Minuten nach dem Kochen der Kartoffeln Würstchen und Gemüse dazugeben und 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs den schäbigen Quark in die Suppe geben.
Nach der angegebenen Zeit ist die Käsesuppe fertig, sie kann zusammen mit Croutons aus Weißbrot serviert werden. Vergessen Sie nicht, die Suppe mit Kräutern zu garnieren. Guten Appetit!
