Diese Käsesuppe wird Sie angenehm überraschen. Sie unterscheidet sich stark von der üblichen Kohlsuppe durch ihren weichen, reichen, würzigen Geschmack und ihre zarte Textur. Die Suppe ist auch für kleine Kinder geeignet. Es enthält keine Braten, scharfe oder schädliche Zutaten. Sie können es in jeder Brühe kochen.
Für 6 Portionen Suppe benötigen wir:
Beliebiges Fleisch mit Knochen (ich habe Truthahn verwendet) - 300 gr
Karotten - 2 Stück
Zwiebelzwiebel - 1 Stück
Kleine dünne Nudeln - 2/3 Tasse
Schmelzkäsebruch (Druzhba, Russisch usw.) - 4 Stück
· Lorbeerblätter
Schwarze Pfefferkörner
Vorbereitung:
Zuerst die Brühe kochen. Dazu das Fleisch in Wasser absenken und 1 Stunde lang den Modus "Suppe" wählen. Wir entfernen den gebildeten Schaum. Dies muss getan werden, sonst hängt der Schaum in der Suppe in hässlichen Lumpen. Dies wird sowohl seinen Geschmack als auch sein Aussehen ruinieren. Außerdem wird die Brühe trüb. Nachdem Sie den Schaum entfernt haben, fügen Sie Lorbeerblätter und schwarzen Pfeffer hinzu.
Während die Brühe kocht, kümmern wir uns um das Gemüse. Wir putzen Zwiebeln und Karotten. Eine Karotte in kleine Würfel schneiden. Die zweite Karotte und die ganze Zwiebel in die kochende Brühe geben. 20 Minuten kochen. Zu diesem Zeitpunkt kann Schmelzkäse in den Kühl- oder Gefrierschrank gestellt werden, damit er leichter gerieben werden kann.
Nudeln braten. Gießen Sie sie in eine trockene, saubere Pfanne. Kein Öl oder Wasser. Die Nudeln müssen alle 3 Minuten umgerührt werden, sonst verbrennen die unteren und die oberen bleiben weiß. Eine der Funktionen des Bratens von Nudeln ist ästhetisch. Unsere Suppe wird hell und sehr schön sein, dunkle Pasta wird kontrastreich aussehen. Trotzdem ist es nicht ratsam, sie in einen komplett schwarzen Zustand zu versetzen. Lass sie braun, braun.
Wir nehmen Karotten und Zwiebeln aus der Brühe, wir brauchen sie nicht mehr, sie haben ihre Funktion erfüllt, sie haben unserer Käsesuppe mit gebratenen Nudeln ihren Geschmack und ihr Aroma gegeben. Sie können sie entweder nach Belieben verwenden oder entsorgen.
Gewürfelte Karotten in die Brühe geben. Wir nehmen den Schmelzkäse aus dem Kühlschrank und reiben ihn auf einer groben Reibe. Wir schlafen in der Suppe ein, wenn 20 Minuten bis zum Ende des Programms verbleiben.
Der allerletzte Schritt besteht darin, 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs gebratene Nudeln in die Käsesuppe zu geben.
Wir mischen. Die Suppe ist fertig. Ich salze ihn nicht einmal, da Schmelzkäse für meinen Geschmack genug Salz gibt. Wenn Sie nicht genug haben, können Sie natürlich salzen. Mit Kräutern dekorieren.
Diese Suppe ist an einem kalten Wintertag sehr angenehm zu essen. Versuch es!
