Leichte Diätsalate sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung derer, die auf ihre Gesundheit und ihr Gewicht achten. Klassische Diätrezepte basieren auf Obst und Gemüse wie Orange, Apfel, Gurke, Tomate, Karotte. Allerdings können die Bestandteile der Speisen sehr unterschiedlich sein, Voraussetzung ist jedoch frisch und kalorienarm.
Diät Thunfischsalat
Du wirst brauchen:
- 1/2 EL. rote Bohnen;
- 260 Gramm Thunfisch;
- 250 Gramm Tomaten;
- 2 EL. l. Zitronensaft und Weinessig;
- 50 ml Olivenöl;
- 1 Kopf rote Zwiebel.
Schritt für Schritt Zubereitung von Thunfischsalat
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer kleinen Tasse eine Marinade mit Öl, Essig und Zitronensaft herstellen. Die Zwiebel dort eintauchen und eine halbe Stunde marinieren lassen.
Die Bohnen in kochendem Wasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dose Thunfisch öffnen, Flüssigkeit abgießen. Die Fischstücke mit einer Gabel zerdrücken.
In einer Salatschüssel die Bohnen, die gepressten Zwiebeln und den Fisch mischen. Die Tomaten in dünne Scheiben oder Halbkreise schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Alles mischen. Ein so schnell und einfach zuzubereitender Salat passt perfekt in das Diätmenü.
Hühnersalat: Diätrezept
Die Basis für viele Diätsalate zur Gewichtsreduktion sind Hähnchenbrust und Gemüse.
Du wirst brauchen:
- 300 Gramm gekochte Hühnerbrust;
- 2 große Paprikaschoten;
- 1/2 Kopf Chinakohl;
- kleine Zwiebel.
Schritt für Schritt kochen
Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden, Paprika und Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Kohl fein hacken. Alle Zutaten mischen und mit einer Mischung aus Zitronensaft und Sojasauce würzen.
Diätsalat kann nicht nur mit Hühnchen, sondern auch mit Rindfleisch sein. Es ist sehr wichtig, dass eine Person, die ihr Gewicht überwacht, eiweißhaltige Lebensmittel in ihre Ernährung einbezieht. Laut Ernährungswissenschaftlern fügt Rindfleisch keine zusätzlichen Kalorien hinzu, sondern sättigt den Körper im Gegenteil mit nützlichen Substanzen.
Diätsalat mit Hühnerleber
Der Kaloriengehalt von Salat mit zarter Hühnerleber beträgt nur 133 kcal, sodass Sie ihn zum Abendessen verwenden können.
Du wirst brauchen:
- 400 Gramm Hühnerleber;
- 70 Gramm Kirschtomaten;
- 4 gekochte Wachteleier;
- 3 grüne Salatblätter;
- 1/2 Dose schwarze Oliven;
- zum Auftanken: 1 EL. l. Olivenöl, Sojasauce und Zitronensaft.
Die Hühnerleber waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Brate es bei starker Hitze in einer Pfanne knusprig an.
Die Wachteleier in Spalten schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Die Dressing-Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Nehmen Sie eine große Salatschüssel und legen Sie die Schüssel aus: grüne Salatblätter, dann die gebratenen Leberstücke hineinlegen. Tomaten, Oliven und Eier anrichten. Gießen Sie das Dressing über den Salat und rühren Sie leicht um, wobei Sie darauf achten, die Lebensmittelstücke nicht zu beschädigen.
Shrimps-Shake: eine Diät-Salat-Option
Es ist bekannt, dass Fischgerichte besonders reich an Nährstoffen sind. Daher müssen Salate mit solchen Komponenten in die Ernährung aufgenommen werden. Garnelen sind kalorienarm und dürfen auch von denen gegessen werden, die ständig auf ihre Figur achten und eine strenge Diät einhalten.
Du wirst brauchen:
- 5 Stücke. Garnele;
- 1 Bund grüner Rucola
- 2 Stk. Kirschtomaten;
- 1 Zweig frisches Basilikum
- eine Handvoll Pinienkerne;
- Sesam, Knoblauch nach Geschmack;
- zum Auftanken: 1 EL. l. Olivenöl und 1 TL. Zitronensaft.
Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Zitronensaft, Öl und Knoblauch in einem Behälter durch eine Presse gießen. Die Garnelen in der Dressingsauce 10-20 Minuten kochen. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Basilikum hinzu, um ein subtiles Aroma zu erhalten.
Sammeln Sie einen Diätsalat. Das Rucola-Gemüse ganz unten in die Schüssel geben, halbierte Tomaten darauf und dann gekochte Garnelen darauf legen. Gehackte Nüsse über den Salat streuen. Die Sauce kurz vor dem Servieren einfüllen.
Diätsalat mit Tintenfisch
Dieser sättigende, aber kalorienarme Tintenfischsalat ist perfekt für ein Abendessen am Abend. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt nur 163 kcal.
Du wirst brauchen:
- 200 Gramm Mais in einer Dose;
- 500 Gramm Tintenfisch;
- 2 Gurken;
- 1 Zwiebelkopf;
- 3 Eier;
- Grüns;
- 1 EL. l. Pflanzenöl.
Kochtechnik
Kochen Sie den Tintenfisch und die Eier getrennt. Die Eier schälen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Meeresfrüchte in Streifen.
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit einem Löffel Öl anbraten. Die Gurke schälen und reiben. Die Flüssigkeit vom Mais abgießen und das Gemüse fein hacken. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, gut vermischen und mit Pflanzenöl würzen.
Krautsalat
Auf dem Diättisch muss ein Teller mit kalorienarmem Gemüsesalat vorhanden sein.
Du wirst brauchen:
- 250 Gramm Chinakohl;
- 200 Gramm Gurken und Tomaten;
- 1/2 Dose schwarze Oliven;
- 150 Gramm Feta-Käse;
- 1 EL. l. Olivenöl;
- 1 scharfer Pfeffer;
- Gewürze nach Geschmack.
Den Chinakohl in Blätter zerlegen und mit den Händen zerreißen. Gurken und Tomaten waschen und in große Würfel schneiden. Den Feta-Käse ebenfalls in Würfel schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben
Peperoni fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Den Salat schwenken und die Oliven belegen. Alle Zutaten mit Öl würzen, mit Gewürzen bestreuen, nochmals umrühren und servieren.
Leichter Gemüsesalat
Dieser leichte und einfache Salat dauert nur 10 Minuten, um ihn für das Abendessen vorzubereiten.
Du wirst brauchen:
- 500 Gramm Weißkohl;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln;
- 1 Apfel;
- 100 Gramm Naturjoghurt;
- 1 Karotte.
Karotten waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Legen Sie es in eine Salatschüssel. Kohl fein hacken und dazugeben.
Apfel hacken oder grob reiben. Die vorbereiteten Zutaten mischen, den Salat mit Naturjoghurt würzen.
Ein Diät-Salatdressing-Rezept kann mehrere Zutaten enthalten oder auf Naturjoghurt beschränkt sein, der für Obstsalate bevorzugt wird. Zu den beliebtesten Dressings für Gemüse- und Fischsalate gehört eine Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft. Fleischgerichte werden normalerweise von einigen Esslöffeln Sojasauce begleitet.
Diät-Algensalat
Algen sind ein Lagerhaus für nützliche Spurenelemente und Mineralien. Seetangsalat ist ungewöhnlich leicht und wirklich diätetisch, sein Kaloriengehalt beträgt nur 43 kcal.
Du wirst brauchen:
- 50 Gramm getrocknete Algen;
- 300 Gramm Karotten;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 EL. l. Sonnenblumenöl;
- 1 Teelöffel Sojasauce.
Kochen Sie trockenen Seetang in kochendem Wasser eine halbe Stunde lang. Den Knoblauch durch eine Presse passieren und mit Öl und Sojasauce vermischen. Dies wird das Salatdressing sein und 30 Minuten ruhen lassen.
Karotten waschen und in Streifen schneiden. Nehmen Sie eine Salatschüssel und vermengen Sie alle vorbereiteten Zutaten, vermischen Sie alles gut und füllen Sie es mit dem Dressing.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, diesen Salat mit gebackenen Seelachsstücken zum Abendessen zu essen, um die Proteinaufnahme zu erhöhen.
Rote-Bete-Salat, eine Variation des Reinigungsbesens
Die Wirkung von Rüben zur Gewichtsreduktion ist von unschätzbarem Wert. Dieses Wurzelgemüse ist in der Lage, den Appetit zu stillen und Schadstoffe aus dem Darm zu entfernen, dies wird besonders deutlich bei der Verwendung des Salats "Panicle"
Du wirst brauchen:
- 1 große Rübe;
- 3 geschälte Walnüsse;
- 1 kleiner Apfel;
- 2 Pflaumen;
- 1 Knoblauchzehe;
- 2 EL. l. Sauerrahm 15% Fett.
Kochen Sie das Wurzelgemüse in Salzwasser bis es weich ist, normalerweise dauert es 1-1,5 Stunden. Die gekochten Rüben abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Apfel schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Walnüsse und Pflaumen hacken. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, dort den Knoblauch auspressen und alles gut vermischen. Salat fertig.
Diät-Bohnensalat Rezept
Die Bohnendiät wird von Ernährungswissenschaftlern als eines der effektivsten Ernährungssysteme zur Gewichtsreduktion anerkannt. Dieser diätetische Bohnensalat ist eine großartige Option für ein leichtes Abendessen.
Du wirst brauchen:
- 100 Gramm Chinakohl;
- 200 Gramm Tomaten;
- 300 Gramm rote Bohnen;
- 100 Gramm Dosenerbsen und Mais;
- 2 EL. l. Sauerrahm;
- 2 Knoblauchzehen.
Diätsalat mit Mais, Kohl und Bohnen ist ganz einfach zuzubereiten. Die Bohnen in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
Den Kohl in feine Späne schneiden. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie Mais und Erbsen in eine große Salatschüssel, fügen Sie Bohnen, Tomaten und Kohl hinzu. Alles mischen. Die Zutaten mit Sauerrahm würzen. Salat fertig. Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat fein gehackte Eier hinzufügen.
Diät "Fruchtparadies"
Diet Fruit Salad ist eine köstliche und luftige Mahlzeit zum Abendessen.
Du wirst brauchen:
- 1 Stk. Apfel, Banane, Kiwi, Orange;
- 50 ml Orangensaft;
- 100 Gramm Naturjoghurt.
Alle Früchte waschen und in kleine Würfel schneiden. In hohe Salatgläser geben und mit der Orangensaft-Joghurt-Mischung beträufeln.
Das Rezept für diesen diätetischen Obstsalat kann je nach Geschmack und Jahreszeit angepasst werden. Im Sommer ist eine Delikatesse aus Äpfeln, Aprikosen und Beeren der Saison leichter zugänglich, ein solcher Salat stillt perfekt den Hunger und erfrischt. Verwenden Sie für die Sauce Naturjoghurt, Molke oder fettarme Sauerrahm.
Salat mit Avocado-Diät
Du wirst brauchen:
- 1 Avocado
- 6 Kirschtomaten;
- 1 Gurke;
- Grün nach Geschmack;
- 1 EL. l. Apfelessig und Olivenöl.
Gurke dünn hacken, kleine Tomaten halbieren, Avocado schälen und in Würfel schneiden. Kombinieren Sie Olivenöl und Essig in einer separaten Schüssel. Gemüse und Avocado in eine Salatschüssel geben, mit Dressing füllen und mit Kräutern garnieren.
Avocados können nach Möglichkeit für den Winter konserviert werden, so dass das ganze Jahr über ein köstlicher Diätgenuss zur Verfügung steht.
Diätsalat mit Walnüssen
Du wirst brauchen:
- 1 rohe Karotte;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Teelöffel gehackte Walnuss;
- 1 EL. l. Olivenöl.
Karotten waschen, schälen und grob raspeln. Karottenspäne und Knoblauch in einer Presse zerdrückt in eine Salatschüssel geben. Das Gericht mit Olivenöl würzen und gehackte Nüsse hinzufügen. Alles vermischen, fertig ist ein schneller und einfacher Salat.
Diät-Pilzsalat
Du wirst brauchen:
- 8 Champignons;
- 1 Handvoll Walnüsse;
- 50 Gramm Käse;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Bund Zwiebeln;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 3 EL. l. Joghurt.
Die Pilze in kochendem Wasser 15 Minuten kochen. Ein Sieb einwerfen und abkühlen lassen. Die Champignons in kleine Scheiben schneiden.
Die Nüsse in Krümel hacken und mit geriebenem Käse mischen. Die Zwiebelfedern in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel sammeln und über Joghurt gießen, dort den Knoblauch in der Presse auspressen.
Der Salat ist fertig, servieren. Sie können das gleiche appetitliche und diätetische Gericht aus eingelegten Pilzen zubereiten.
