Hausgemachte Pilzsuppe

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Hausgemachte Pilzsuppe
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Video: Hausgemachte Pilzsuppe

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Video: Samiras Lieblingssuppe – Champignon-Cremesuppe / Sallys Welt 2024, März
Anonim

Genießen Sie den echten Pilzgeschmack in der köstlichsten hausgemachten Pilzsuppe. Diese normale Suppe kann in nur wenigen Stunden zubereitet werden. Ideal zum Abendessen oder Mittagessen.

Hausgemachte Pilzsuppe
Hausgemachte Pilzsuppe

Es ist notwendig

  • -2 Tassen frische Champignons - geschält und fein gehackt
  • -1 EL. Olivenöl
  • 3-4 Knoblauchzehen, gehackt
  • -1 EL. Butter
  • -½ EL. gehackter frischer Thymian
  • -1 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe
  • -1 EL. Mehl, in 1 EL auflösen. Wasser
  • -Salz nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 1/2 Tasse Milch (Magermilch ist besser)
  • - Muskatnuss als Gewürz
  • - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • -Frische Petersilie oder Thymian zum Garnieren
  • -Lorbeerblätter

Anleitung

Schritt 1

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Butter hinzufügen und den Knoblauch bei mittlerer Hitze leicht anbraten.

Schritt 2

Champignons, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Schritt 3

Hühnerbrühe hinzufügen. Rühren, bis die Brühe kocht, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Fügen Sie das verdünnte Mehl hinzu und rühren Sie ständig um, bis die Mischung eindickt. Mit Salz und Muskat abschmecken. Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzu.

Schritt 5

Milch und Sahne, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen.

Schritt 6

Heiß servieren. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Thymian garnieren. Guten Appetit!

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