Es wird angenommen, dass die italienische Küche reich an Gerichten mit Spaghetti und Pasta ist, aber dies ist nicht der Fall. Die Anwohner führen größtenteils einen gesunden Lebensstil und auf ihrem Tisch können Sie ständig eine Vielzahl von Salaten sehen, deren Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das einfachste Beispiel für italienische Salate mit originellem Design und einzigartigem Geschmack ist Insalata Italia.
Es ist notwendig
- - Römersalatkerne 4 Stk.
- - Parmaschinken 8 Scheiben
- - Rucola 1 Bund
- - Olivenöl 2 Esslöffel
- - Kirschtomaten 12 Stk.
- - Salz nach Geschmack
- - Mozzarella 20 Kugeln
- - Senf 1 TL
- - reife Mango 2 Stk.
- - Balsamico-Essig 4 Esslöffel
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Basilikumpesto 3 TL
Anleitung
Schritt 1
Die gut gewaschenen Kirschtomaten halbieren und auf lange, dünne Holzspieße stecken. In diesem Fall ist es notwendig, gehackte Tomaten mit Mozzarellakugeln abzuwechseln. Die Spieße mit Basilikumpesto bestreichen.
Schritt 2
Aus Senf, Balsamico und Olivenöl ein Dressing zubereiten, gemahlenen Pfeffer und Salz dazugeben, alle Zutaten gründlich zu einer homogenen Masse verrühren.
Schritt 3
Römersalat und Rucola in kaltem Wasser waschen und auf ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit von den Blättern abzutropfen. Sobald beide Salate trocken sind, reiße sie mit den Händen in kleine Stücke. Die Mango waschen, entkernen und enthäuten und das saftige Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die Mangoscheiben pfeffern und auf eine große Platte legen, dort Romana und Rucola hinzugeben und das Dressing darüber gießen.
Schritt 5
Legen Sie dünne Schinkenscheiben auf den Salat, daneben Spieße mit Mozzarella und Kirschspieße.
