Würzige Champignons Mit Spinat

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Würzige Champignons Mit Spinat
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Video: Würzige Champignons Mit Spinat

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Video: Schnell gemacht: VEGANES OMELETT mit Champignons und Spinat 2024, März
Anonim

Würzige Pilze mit Spinat sind ein indisches Gericht, das jeder leicht zubereiten kann!

Würzige Champignons mit Spinat
Würzige Champignons mit Spinat

Es ist notwendig

  • - 3 EL. l. Pflanzenöl
  • - 2 fein gehackte Zwiebeln
  • - 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • - 2 TL geriebene Ingwerwurzel
  • - 1/2 TL. Kurkuma
  • - 1/2 TL. Paprika
  • - 2-3 TL Gewürze Garam Masala
  • - Salz
  • - 350 g Spinatblätter
  • - 450 g Champignons
  • - 3-4 reife Tomaten, gehackt (Schale und Samen)
  • - 1-2 TL Kreuzkümmelsamen
  • - Tortillas und Gurken-Raita zum Servieren

Anleitung

Schritt 1

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 2 Minuten braten. Knoblauch und Ingwer dazugeben, 1 bis 2 Minuten braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Kurkuma, Paprika, 1-2 Teelöffel Garam Masala und etwas Salz hinzufügen. 1 Minute kochen.

Schritt 2

Spinat, Champignons und Tomaten zugeben, umrühren, Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht ist und der Eintopf dick wird.

Schritt 3

Kreuzkümmel in einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Den Eintopf mit restlichem Garam Masala und Kreuzkümmel bestreuen. Mit Tortillas und Gurken-Raita servieren.

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