Würzige Champignons Mit Spinat

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Würzige Champignons Mit Spinat
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Anonim

Würzige Pilze mit Spinat sind ein indisches Gericht, das jeder leicht zubereiten kann!

Würzige Champignons mit Spinat
Würzige Champignons mit Spinat

Es ist notwendig

  • - 3 EL. l. Pflanzenöl
  • - 2 fein gehackte Zwiebeln
  • - 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • - 2 TL geriebene Ingwerwurzel
  • - 1/2 TL. Kurkuma
  • - 1/2 TL. Paprika
  • - 2-3 TL Gewürze Garam Masala
  • - Salz
  • - 350 g Spinatblätter
  • - 450 g Champignons
  • - 3-4 reife Tomaten, gehackt (Schale und Samen)
  • - 1-2 TL Kreuzkümmelsamen
  • - Tortillas und Gurken-Raita zum Servieren

Anleitung

Schritt 1

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 2 Minuten braten. Knoblauch und Ingwer dazugeben, 1 bis 2 Minuten braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Kurkuma, Paprika, 1-2 Teelöffel Garam Masala und etwas Salz hinzufügen. 1 Minute kochen.

Schritt 2

Spinat, Champignons und Tomaten zugeben, umrühren, Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht ist und der Eintopf dick wird.

Schritt 3

Kreuzkümmel in einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Den Eintopf mit restlichem Garam Masala und Kreuzkümmel bestreuen. Mit Tortillas und Gurken-Raita servieren.

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