Roter Fischsalat ist eine köstliche kalte Vorspeise. Es kann für eine festliche Tafel angeboten werden und wird auch ein normales Abendessen nicht verderben. Die Kombination von rotem Fisch mit einem zarten Geschmack von Eiern lässt niemanden gleichgültig.
Es ist notwendig
- - Roter Fischfilet (leicht gesalzen) - 200 g;
- - Kartoffeln - 1 Stk.;
- - Zwiebel - 1 Stück.;
- - Hühnerei - 4 Stk.;
- - Dill - ein Haufen;
- - Mayonnaise - 2 Esslöffel;
- - Salz und Zucker - je ¼ TL;
- - Tafelessig - 1 EL.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln und Eier waschen, dann kochen, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen die gekochten Kartoffeln schälen, mit einer groben Reibe reiben. Nachdem Sie die Eierschalen gelöst haben, teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß auf. Alles auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 2
Die geschälten Zwiebeln in Würfel schneiden und mit kochendem Wasser bedecken. Fügen Sie Salz, Zucker und Essig hinzu. Nach 2-5 Minuten die Zwiebelscheiben abtropfen lassen.
Schritt 3
Fischfilet vorbereiten, in dünne Scheiben schneiden. Das Dillgrün fein hacken.
Schritt 4
Den Salat in Schichten auf einer Schüssel auslegen, jeweils mit Mayonnaise bestreichen. Es ist besser, es in Form eines Netzes aufzutragen.
Schritt 5
Legen Sie die Kartoffelchips in die erste Schicht, dann den Fisch. Als nächstes legen Sie die Zwiebeln, Eichhörnchen. Den Salat mit einer Schicht Eigelb abschließen. Sie können einen Salat mit rotem Fisch mit Kräutern dekorieren.
