Dieser Salat ist ein leckeres und sehr schönes Festtagsgericht. Außerdem kann es leicht aus den Produkten zubereitet werden, die jeder in der Küche hat. Dank der interessanten Kombination mehrerer Schichten hat der Salat einen ungewöhnlich delikaten Geschmack.
Es ist notwendig
- - Eier - 4 Stück;
- - Fischkonserven - 1 Dose;
- - Käse - 50-70 g;
- - eine halbe Zwiebel;
- - Butter - 30 g;
- - Mayonnaise;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hart gekochte Eier. Trennen Sie das Eigelb und das Eiweiß in separate Schüsseln. Dann reiben wir beides auf einer feinen Reibe. Legen Sie die Eichhörnchen in einer gleichmäßigen, ordentlichen Schicht auf eine Schüssel. Mit Mayonnaise ein wenig schmieren.
Schritt 2
Käse fein reiben. Für diesen Salat eignet sich jeder Hartkäse. Wir verteilen es auf den Proteinen, richten die Kanten der Schichten sorgfältig aus und stopfen es nur ein wenig fest. Nochmals mit einer dünnen Schicht Mayonnaise schmieren.
Schritt 3
Gießen Sie die gesamte Flüssigkeit aus der Dose. Den Inhalt in eine Schüssel geben, Grate und große Gräten entfernen, den Fisch vorsichtig mit einer Gabel kneten. Dann verteilen wir die dritte Salatschicht vom Fisch auf die gleiche Weise und fetten sie leicht mit Mayonnaise ein. Wichtig ist, mit der Mayonnaise nicht zu weit zu gehen – der Salat sollte nicht zu fettig ausfallen.
Schritt 4
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Den Salat darüber streuen.
Schritt 5
Reiben Sie die Butter auf einer groben Reibe und gießen Sie sie auf die Zwiebel. Dazu müssen Sie das Öl bis zu diesem Zeitpunkt im Kühlschrank aufbewahren. Es sollte auch nicht viel Öl sein, nur ein paar "Späne".
Schritt 6
Richten Sie die Ränder des Salats aus und bilden Sie einen gleichmäßigen, sauberen Kreis (oder eine beliebige Form, die Sie dafür gewählt haben). Entfernen Sie überschüssige Krümel mit einer Serviette von den Seiten des Tellers. Dann den gesamten Salat vorsichtig mit Mayonnaise bestreichen - sowohl die Oberseite als auch die Seiten.
Schritt 7
Den Salat mit einer durchgehenden, gleichmäßigen Schicht fein geriebenem Eigelb bestreuen. Sie müssen nicht festgestampft werden - die Oberseite des Salats sollte "flockig" und luftig sein.
Schritt 8
Salat fertig. Wir stellen es für mehrere Stunden in den Kühlschrank, um es einzuweichen.
