Auch eine unerfahrene Hausfrau kann diesen leckeren und unkomplizierten Salat zubereiten. Zungensalat ist eine echte Delikatesse, die ausnahmslos von jedem geschätzt wird. Gäste Ihres Urlaubs werden Sie auf jeden Fall bitten, das Rezept für die Zubereitung eines so einfachen und sehr leckeren Salats zu nennen.
Es ist notwendig
- - 500 g Zunge (Rind- oder Schweinefleisch);
- - 1 Dose gehackte eingelegte Pilze;
- - 3-4 eingelegte Gurken;
- - 4 Eier;
- - 70 g Käse;
- - gefrorene grüne Erbsen;
- - Mayonnaise;
- - Senf.
Anleitung
Schritt 1
Die mit der Bürste gewaschene Zunge in einen Topf geben und kochen.
Schritt 2
Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Salz hinzu. Wenn sich Schaum bildet, entfernen Sie ihn mit einem Schaumlöffel. 3 Stunden weiterköcheln lassen.
Schritt 3
Die Bereitschaft der Zunge lässt sich leicht mit einer Gabel oder einem Messer feststellen – sticht sie leicht durch, ist sie fertig.
Schritt 4
Die Erbsen auftauen. Die fertige Zunge mit kaltem Wasser füllen und reinigen. Schneiden Sie es in kleine Stücke.
Schritt 5
Gekochte Eier und Käse reiben. Mayonnaise mit Senf mischen. Stellen Sie das Verhältnis nach Ihrem Geschmack ein.
Schritt 6
Den Salat in dieser Reihenfolge in Schichten verteilen (jede Schicht mit Mayonnaise einfetten): Champignons, Zunge, Gurken, Eier und Käse. Mit grünen Erbsen darüber garnieren.
