Kuchen mit Honiggeschmack und unvergesslicher Quarkcreme. Zubereitung in 4 Stufen à 10 Minuten. Wird niemanden gleichgültig lassen.
Es ist notwendig
- 180g Mehl
- 2 EL. l. Honig
- 2 Eier
- 250g Zucker
- 2/3 TL Sprudel
- 2/3 TL Backpulver
- 50g Butter
- 400g Hüttenkäse
- 2 Eigelb
- Vanillin auf der Messerspitze
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie 150 g Zucker, Backpulver, Backpulver in einen kleinen Topf, brechen Sie die Eier, gießen Sie Honig ein. Als nächstes müssen Sie alles mit einem Mixer schlagen und in ein Wasserbad stellen. Die Masse wird zunehmen. Sie müssen also weiter mischen, bis die Masse zweimal größer wird. Die entstandene Konsistenz vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn die Masse abgekühlt ist, Mehl hinzufügen und den Teig gut umrühren. Es wird ein wenig flüssig. Stellen Sie diese Masse für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 2
Nach der erforderlichen Zeit aus dem Kühlschrank nehmen. Teilen Sie die Masse in 4 Teile. Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu. Tortillas auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und 5-7 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
Quarkcreme. Alle restlichen Zutaten außer dem Öl in einen Behälter geben. Mit einem Mixer gut schlagen, ohne Klumpen zu hinterlassen. Weiche Butter hinzufügen, auf niedrige Hitze stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis Blasen entstehen, also weitere 3 Minuten kochen, bis der Grieß dickflüssig ist.
Schritt 4
Tragen Sie heiße Sahne auf jeden Kuchen auf und denken Sie daran, die Seiten und die Oberseite aufzutragen. Dekorieren Sie die Torte nach Belieben.
Der Kuchen sollte etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, dann in den Kühlschrank stellen.
