In einem Slow Cooker gekochtes Hühnersouffle ist köstlich, diätetisch und perfekt für Babynahrung geeignet. Gekochter Reis, Buchweizen, Nudeln oder Gemüse sind eine ausgezeichnete Beilage zu einem solchen Kartoffelpüree.
Es ist notwendig
- - Hühnerbrust - 600 g;
- - Zucchini - 600 g;
- - Hühnerei - 1 Stk.;
- - Milch - 125 ml;
- - Weißbrot - 1 Scheibe;
- - Butter - 5 g;
- - Salz, schwarzer Pfeffer, Muskat, Dill - nach Geschmack und Wunsch.
Anleitung
Schritt 1
Dieses Gericht erweist sich als unglaublich saftig, zart und gleichzeitig sehr originell im Design.
Schritt 2
Die Hähnchenbrust durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer zerkleinern. Dadurch erhält Ihr Soufflé einen zarten Geschmack und eine Pastenform. Die Hähnchenbrust, eine Scheibe Weißbrot in die Mixschüssel geben, die Milch einfüllen und das Ei aufschlagen. Statt Milch kann auch Sahne verwendet werden. Achten Sie darauf, zu salzen, zu pfeffern und alle gewünschten Gewürze hinzuzufügen. Schalten Sie den Mixer ein und verarbeiten Sie diese Zutaten zu einem glatten Püree.
Schritt 3
Inzwischen Zucchini waschen, halbieren, in kochendes Wasser legen und 3 Minuten blanchieren. Zucchini herausnehmen und mit einem Geschirrtuch trocken tupfen.
Schritt 4
Die Schüssel des Multikochers mit Butter einfetten und die Zucchini darin in schüsselförmige Teller geben. Das Hackfleisch auf die Zucchini legen. Schalten Sie im Multicooker den Modus "Backen" ein und kochen Sie 50 Minuten lang. Hühnersoufflé kann auch in einem Wasserbad in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten lang gekocht werden.
Schritt 5
Das fertige Hühnersoufflé sollte heiß serviert werden, während es notwendig ist, geschmolzene Butter darüber zu gießen und mit fein gehacktem Dill zu bestreuen.
