Kohl und Rosinen sind eine interessante Kombination für einen leichten Salat. Trotz der Tatsache, dass es mit Mayonnaise gewürzt ist, ist sein Geschmack sehr frisch, angenehm, der Salat fällt ziemlich leicht aus. Neben Rosinen werden dem Salat Äpfel und frische Gurken hinzugefügt.
Es ist notwendig
- - 200 g Weißkohl;
- - 200 g Äpfel;
- - 150 g kernlose Rosinen;
- - 100 g Speck;
- - 1 Gurke;
- - Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Die entkernten Rosinen abspülen, mit warmem Wasser bedecken, 20 Minuten einweichen lassen. Danach die Rosinen aus dem Wasser nehmen, auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen. Dank dieses einfachen Verfahrens werden die Rosinen weicher.
Schritt 2
Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Frische Gurke abspülen, in Scheiben schneiden. Apfel waschen, schälen, entkernen, in Streifen schneiden. Sie können jeden Apfel nehmen, aber oft werden grüne Äpfel für Salate verwendet.
Schritt 3
Nehmen Sie ein Stück Fleisch mit Schmalz (Sie können ein dünnes Stück Speck nehmen), in dünne Streifen schneiden, in Pflanzenöl braten, auf ein Papiertuch legen, damit das gesamte überschüssige Fett gestapelt werden kann - wir brauchen Speck, um das fertige zu dekorieren Salat.
Schritt 4
Kohl, Gurke, Äpfel in einer tiefen Salatschüssel mischen, eingeweichte Rosinen hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen, alle Zutaten des Salats gut vermischen.
Schritt 5
Den fertigen Krautsalat mit Rosinen auf einen Teller geben, mit Speckstreifen dekorieren, nach Belieben frische Kräuter zur Dekoration verwenden Der Salat ist servierfertig.
