Dieser leichte, bunte und schmackhafte Salat kann als Beilage zu allen Fisch- oder Fleischgerichten serviert werden. Der in seiner Zusammensetzung enthaltene zarte Pekingkohl wirkt sich nicht nur positiv auf die Verdauung aus, sondern bereichert den Körper auch mit vielen nützlichen Eigenschaften.
Es ist notwendig
- - ½ Kopf Chinakohl;
- - 5 Kirschtomaten;
- - 5 Frühlingszwiebelfedern;
- - 5 Zweige frisches Basilikum;
- - 1/3 Bund Dill;
- - 150 g Ziegenkäse;
- - 4 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - 2 EL. ein Löffel Zitronensaft;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie einen halben Kopf Pekingkohl mit grünen Blättern der Länge nach in zwei Hälften und hacken Sie sie dann seitlich. In eine Salatschüssel geben und in 4 Stücke geschnittene Kirschtomaten zum Kohl geben.
Schritt 2
Frühlingszwiebeln, Basilikum und Dill hacken, in den Salat geben. Mit Salz abschmecken und einige Minuten ruhen lassen. Dann den Ziegenkäse zu einem Salat zerdrücken.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Zitronensaft und Olivenöl mischen. Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen, vorsichtig umrühren und servieren.
Schritt 4
Verwenden Sie Chinakohlsalat mit Tomaten und Käse als leichte Beilage zu gebackenem Fisch oder sautiertem Steak. Ein solches Abendessen wird das Hungergefühl perfekt stillen und kein Schweregefühl im Magen hinterlassen.
