Kartoffeln sind das häufigste Essen auf unseren Tischen. Sie können Hunderte von Gerichten daraus zubereiten. Ich biete Ihnen zwei einfache Rezepte an: "Kartoffeln mit Sahnesauce" und "Kartoffeln mit Knoblauch".
Knoblauchkartoffeln
Du brauchst:
- 2 Knoblauchzehen;
- Pflanzenfett;
- 4 Kartoffeln;
- gemahlener roter Pfeffer;
- Salz.
Wie man kocht.
1. Rohe Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, in ein Sieb geben und 1-2 Minuten in kochendes Wasser tauchen.
2. Anschließend die Kartoffeln sofort in kaltem Wasser abspülen. Es sollte etwas knusprig bleiben.
3. Knoblauch, Pfeffer, Salz hinzufügen und mit Pflanzenöl würzen. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren.
Cremige Kartoffeln
Du wirst brauchen:
- 250 g Schmelzkäse;
- 10 Kartoffeln;
- 200 ml Milch;
- 2 Liter Pflanzenöl;
- 100 ml Sahne;
- 150 ml Zitronensaft;
- Salz;
- Pfeffer.
Wie man kocht.
1. Butter, Käse, Sahne und Milch zu einer homogenen Masse schlagen. Die Mischung leicht erhitzen und Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen.
2. Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale. Schälen, schneiden und mit der Sauce bedecken. Mit Kräutern servieren.
