Es gibt nichts Leckereres als Kohl mit Pilzen gedünstet. Dieses Gericht ist für absolut jeden geeignet. Für diejenigen, die eine Diät machen, da Kohl und Pilze keine zusätzlichen Kalorien enthalten. Diejenigen mit Bauchschmerzen, da das Gericht im Ofen gekocht wird. Die Hauptsache ist, weniger Gewürze zu verwenden.
Es ist notwendig
- -150 g Kohl
- - 3 mittelgroße Karotten,
- - 100 g dicker Tomatensaft,
- - 200 g Champignons,
- - 1-2 TL Sahara,
- - Butter,
- - ein paar Blätter Basilikum (oder eine Prise getrocknetes Basilikum, wenn kein frisches vorhanden ist),
- - Würze für Fleisch,
- - Margarine,
- - Oliven- und Sonnenblumenöl zum Braten,
- - Salz,
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Champignons in große Stücke schneiden und in Butter mit Fleischgewürz braten, bis sie weich sind.
Schritt 2
Kohl hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben, mit Kohl, Salz und Pfeffer mischen, 5 Minuten braten. in Oliven- und Sonnenblumenöl, zu gleichen Teilen gemischt. Basilikum sehr fein hacken, mit Tomatensaft mischen, Zucker hinzufügen und die entstandene Sauce über den Kohl gießen.
Schritt 3
Den Kohl in der Sauce köcheln lassen, bis er weich ist. Nicht mit einem Deckel abdecken, damit überschüssige Flüssigkeit verdunstet. Pilze zum Kohl geben, mischen. Heiß oder kalt servieren, am besten mit Grillwürstchen und Würstchen.
