Rezepte mit rotem Fisch werden von Hausfrauen sehr geschätzt. Frauen fügen Suppen und Salaten gerne ein gesundes Produkt hinzu, kochen Koteletts und Fleischbällchen. Aber nicht jeder weiß, wie man roten Fisch im Ofen backt. Viele Frauen glauben, dass das Gericht trocken wird, und riskieren kein Experimentieren. In der Tat, wenn Sie ein bewährtes Rezept kennen, können Sie eine köstliche Mahlzeit zubereiten.
Es ist notwendig
- - 6 Portionen roter Fisch (rosa Lachs, Kumpellachs sind geeignet);
- - 1 große Tomate;
- - 150 g Hartkäse;
- - 1 große Zwiebel;
- - Getrocknetes Basilikum, Dill und Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie ein Backblech und fetten Sie es gründlich mit Pflanzenöl ein. Fisch portionsweise waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, auf einer Auflaufform verteilen.
Schritt 2
Die Schale von der Zwiebel entfernen, in beliebige Stücke schneiden. Ihre Größe hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Manche Familien mögen gebackene Zwiebeln in großen Scheiben, aber aus ästhetischer Sicht sehen dünne Gemüseringe schöner aus.
Schritt 3
Die gehackte Zwiebel auf dem Fisch verteilen. Tomate waschen, ungenießbare Teile entfernen und in Ringe schneiden. Du kannst eine Tomate auch in große Scheiben schneiden – Geschmackssache.
Schritt 4
Die Tomaten auf den Zwiebeln verteilen und das Gericht mit Salz, Basilikum, Dill oder einem anderen Gewürz deiner Wahl bestreuen. Das Gemüse nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln. Saure Noten verleihen dem Gericht Würze.
Schritt 5
Käse auf einer groben Reibe reiben, gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen. In den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen das Backblech mit dem Fisch schicken. Die Kochzeit beträgt 25 Minuten. Manchmal muss der Fisch länger gebacken werden. Es hängt von der Größe der Stücke und von der Bedienung des Gasherds ab.
Schritt 6
Jetzt wissen Sie, wie man roten Fisch im Ofen kocht. Servieren Sie ein köstliches Gericht mit Kartoffelpüree oder anderen Beilagen. Obwohl roter Fisch ohne Zusätze lecker, saftig und sättigend ist.
