Das Kuchenrezept erschien zuerst in der New Yorker Zeitung. Es ist lecker und schön, und es kocht schnell. Der Kuchen wird sicher allen Ihren Familienmitgliedern gefallen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- -450 g Mehl;
- -250 g Margarine;
- -100 g Zucker;
- -2-3 Eier (Eigelb);
- -100 g Sauerrahm;
- -0,5 Teelöffel Backpulver;
- -0,5 Teelöffel Zitronensäure.
- Für die Füllung:
- -500 g Pflaumen;
- -150 g) Zucker;
- -2-3 Eier (Proteine);
- -Vanillin;
- - gemahlene Cracker.
Anleitung
Schritt 1
Margarine mit gesiebtem Mehl, das Soda und Zitronensäure enthält, schneiden, Eigelb, Zucker, Sauerrahm hinzufügen und den Teig kneten. Bringen Sie es für 2 Stunden an einen kalten Ort (Sie können über Nacht). Dann den Teig kneten, ausrollen, in eine mit Ölpapier ausgelegte Kuchenform geben, mit einer Gabel einstechen, mit Semmelbröseln bestreuen, die Zwetschgenhälften mit der Haut auf den Teig streichen, mit Zucker und Vanille bestreuen und heiß 30-40 Minuten backen.
Schritt 2
Schlagen Sie das Weiß zu einem dicken Schaum, fügen Sie der fertigen Masse nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie es, bis es sich vollständig auflöst. Die Pflaumen mit dem geschlagenen Eiweiß bedecken und den Kuchen wieder in den Ofen schieben, bis das Eiweiß goldbraun ist.
Schritt 3
Dann den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller geben und in Portionen schneiden. Den Kuchen mit Sahne oder Fruchtsirup dekorieren.
