Putenschnitzel sind saftig, weich und gleichzeitig diätetisch. Ein Minimum an Zutaten ist erforderlich und das Ergebnis wird erstaunlich sein. Kartoffeln verhindern das Austrocknen des Hackfleisches und machen das Gericht saftiger. Sie können nach Belieben Kräuter und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
Es ist notwendig
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- - Salz - nach Geschmack;
- - gekochtes Wasser - 0,5 Tassen;
- - Zwiebeln - 1 Stück;
- - Kartoffeln - 2 Stück;
- - Putenfilet - 500 g.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln und Kartoffeln schälen. Sie können fertiges Hackfleisch verwenden oder selbst herstellen. Wenn Sie sich für die zweite Option entschieden haben, drehen Sie das Putenfilet durch einen Fleischwolf.
Schritt 2
Die Zwiebeln in Stücke schneiden und ebenfalls durch einen Fleischwolf geben. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer mittleren Reibe und geben Sie sie zum Hackfleisch. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser, Pfeffer und Salz hinzu und mischen Sie es gründlich.
Schritt 3
Das Hackfleisch gut schlagen. Die Qualität dieser Aktion hängt davon ab, wie weich und luftig die Schnitzel werden.
Schritt 4
Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und fangen Sie an, die Schnitzel zu formen. Legen Sie die fertigen Produkte auf ein Schneidebrett. Wenn das Brett voll ist, die Puten-Patties mit Plastik abdecken und 40 Minuten kühl stellen.
Schritt 5
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und zünden Sie es an. Die Patties von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6
Dann die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Patties noch einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Jetzt können saftige Putenschnitzel als fertig betrachtet werden, Sie können sie mit vielen Beilagen auf den Tisch servieren, zum Beispiel mit gekochten, zerdrückten Kartoffeln, Buchweizen, Reis, Nudeln, Hörnern. Verwenden Sie unbedingt verschiedene Saucen, hausgemachte Sauerrahm und Mayonnaise. Als Getränk können Sie kalte Milch, Kefir, Gelee, Tee wählen.
