Käsekuchen ist eines der leckersten und beliebtesten Desserts. Zart, luftig, mit leichtem Geschmack und besonderem Aroma. Erdbeerdessert passt zu jeder Veranstaltung und wird einen triumphalen Platz auf Ihrem Tisch einnehmen.
Es ist notwendig
- - 150 g Kekse;
- - 100 g geschmolzene Butter;
- - 400-500 g Mascarpone;
- - 400-500 g Erdbeeren (frisch oder gefroren);
- - 2 Hühnereier;
- - 50 g Kristallzucker;
- - 1 Teelöffel. Vanillin;
- - 1 EL. l. Gelatine;
- - 100ml. Wasser;
- - 50 g Blaubeeren (als Dekoration, optional).
Anleitung
Schritt 1
Mahlen Sie die Kekse, verwenden Sie dazu einen Mixer, schmelzen Sie die Butter. Alles in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Legen Sie das Backpapier auf den Boden des Multikochers. Dann eine Masse zerkleinerter Kekse und Butter in eine dichte Schicht geben.
Schritt 3
Eier zu Frischkäse brechen, gründlich umrühren. Vanillin, den ganzen Zucker, einige Erdbeerstücke (ca. 100-200 g) hinzufügen.
Schritt 4
In einen Multikocher in eine zweite Schicht geben. Starten Sie den Multicooker mit der Backfunktion und warten Sie 50 Minuten. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es eine weitere Stunde stehen. Stellen Sie dann die Funktion „Heizen“ein.
Schritt 5
Die restlichen Erdbeeren hacken und in kleine Stücke mahlen, besser in einem Mixer hacken. Gelatine in ein Glas warmes Wasser geben und bis zur vollständigen Auflösung warten. Die aufgelöste Gelatine mit den gehackten Erdbeeren mischen.
Schritt 6
Kombinieren Sie die Erdbeermasse mit einem zuvor abgekühlten Boden. Im Kühlschrank einige Stunden abkühlen lassen.
Schritt 7
Kann mit Beeren garniert und serviert werden.
