Leckere Sahne ist eine wichtige Ergänzung zu Kuchen und Gebäck. Gute Hausfrauen wissen, wie man eine Creme herstellt, die Ihrem Gebäck einen unvergesslichen Geschmack verleiht. Eine gute Creme kann sogar leicht ausgefallene Kekse retten und sie zu einzigartigen Kuchen machen.
Es ist notwendig
-
- Um Karamellcreme zuzubereiten, benötigen Sie:
- • Honig - 100 gr.
- • Butter - 250 gr.
- • Kristallzucker - 150 gr.
- • Milch - 200 ml
- • Mehl - 3 Esslöffel
- • Fein gemahlener schwarzer Kaffee - 100 gr.
Anleitung
Schritt 1
Beachten Sie, dass die Creme sowohl lecker als auch gesund sein kann. Das ist Karamellcreme. Es enthält eine Komponente wie Honig. Und er ist weithin bekannt für seine wohltuende Wirkung auf den Körper.
Schritt 2
Gießen Sie den Zucker in eine kleine Metallschüssel (vorzugsweise Aluminium- oder antihaftbeschichtetes Kochgeschirr). Stellen Sie eine Tasse Zucker bei schwacher Hitze. Es sollte karamellisieren und einen zarten Beigeton annehmen. Rühre das Karamell weiter um, damit es nicht anbrennt.
Schritt 3
Gießen Sie Milch in einen separaten Behälter und fügen Sie Mehl und Kaffee hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich um. Milch, Mehl und Kaffee vorsichtig und langsam in das Karamell gießen, dabei kräftig rühren, um ein Ablösen zu vermeiden.
Schritt 4
Das Karamell weiter köcheln lassen, bis es eindickt. Je länger das Karamell auf dem Feuer ist, desto dicker und dunkler wird es. Abkühlen lassen und mit der Zubereitung der restlichen Zutaten beginnen.
Schritt 5
Butter auf einem Teller zerdrücken und Honig dazugeben. Die resultierende Masse muss in einen homogenen Zustand gebracht werden. Die mit Honig pürierte Butter in eine Schüssel mit abgekühltem Karamell geben. Diese Mischung kann gründlich gemischt werden. Die Sahne besser mit einem Mixer oder Mixer schlagen.
Schritt 6
Fügen Sie keine zusätzlichen aromatischen Gewürze (Zimt, Vanillin usw.) hinzu und mischen Sie sie mit dem Kaffeearoma, da dies zu unvorhersehbaren Ergebnissen führt. Fertig ist eine leckere und gesunde Karamellcreme. Dann können Sie damit eine Gebäckspritze füllen und hausgemachte Kuchen dekorieren. Außerdem eignet sich die Creme perfekt zum Bestreichen von Kuchentorten.
Schritt 7
Erfreuen Sie Ihre Freunde und Lieben mit einem unvergesslichen und delikaten Geschmack. Es ist wichtig zu wissen, dass eine solche Creme nicht von Personen konsumiert werden sollte, die eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Honig haben und auf Süßigkeiten allergisch sind. Es wird auch nicht empfohlen, dieses Produkt so zu konsumieren. der an Diabetes leidet.
