Pinienkerne sind reich an Vitaminen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Aminosäuren, Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie zeichnen sich auch durch die qualitative Zusammensetzung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten aus. Pinienkerne zu essen ist gut für jedes Alter. Nüsse können auf verschiedene Arten gegessen werden, zum Beispiel gebraten.
Anleitung
Schritt 1
Bevor Sie mit dem Braten von Pinienkernen beginnen, müssen sie gründlich abgespült und geschält werden. Die optimalste Methode, Nüsse von der Schale zu schälen, ist von Hand mit einem kleinen Holzhammer. Es wird auch empfohlen, Pinienkerne in warmem Wasser einzuweichen, um den Reinigungsprozess zu erleichtern. Wenn Sie geschälte Nüsse gekauft haben, können Sie direkt loslegen.
Schritt 2
Bei mittlerer Hitze die Pfanne vorheizen, ohne Sonnenblumenöl hinzuzufügen. Die Verwendung von Öl erübrigt sich in diesem Fall, da es bereits in ausreichenden Mengen in den Kernen von Pinienkernen enthalten ist. Zedernnussöl ist in Bezug auf den Vitamin E-Gehalt um ein Vielfaches höher als Olivenöl, es ist ein ausgezeichnetes Antioxidans und verbessert die Immunität. Es sei daran erinnert, dass ein Mangel an Vitamin E zu Stoffwechselstörungen führt, was wiederum zur Entstehung einer Vielzahl von Krankheiten beiträgt.
Schritt 3
Die Nüsse in einer Schicht anrichten. Während des Frittiervorgangs sollten die Pinienkerne regelmäßig umgerührt werden, dazu wird empfohlen, einen Holzspatel (Löffel) zu verwenden. Geben Sie nicht zu viele Nüsse in die Pfanne, besser ist es, den Vorgang in mehrere Ansätze aufzuteilen.
Schritt 4
Da Pinienkerne sehr fetthaltig sind, dauert das Frittieren nur wenige Minuten.
Schritt 5
Lassen Sie die Pinienkerne auf keinen Fall aus den Augen, sonst riskieren Sie kleine Kohlen anstelle eines gesunden und leckeren Leckerbissens.
Schritt 6
Wenn Sie möchten, können Sie den Nüssen Salz oder Zucker, beliebige Gewürze hinzufügen. Jede kulinarische Improvisation ist akzeptabel, solange das Ergebnis Ihren Wünschen entspricht.
Schritt 7
Die resultierenden gerösteten Nüsse können zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden, sie verleihen einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma. Pinienkerne eignen sich hervorragend, um den Hunger zu stillen. Die tägliche Aufnahme von Pinienkernen beträgt 20-45 Gramm.
