Pinienkerne werden häufig in der Küche und in der Volksmedizin verwendet. Aufgrund ihrer nützlichen Bestandteile, die in Pinienkernen enthalten sind, werden sie in der Diätetik und Kosmetik verwendet.
Pinienkerne werden traditionell zu Pasta und Gebäck, Braten und Salaten hinzugefügt. Sie können aber auch als Fast Food verwendet werden: Diese leckeren Nüsse sind ein guter Snack mitten in einem anstrengenden Tag für einen sofortigen Energieschub.
Pinienkerne sind streng genommen keine Nüsse: Sie sind die gebräuchliche Bezeichnung für die kleinen essbaren Samen der sibirischen Kiefer. Sie sind vergleichsweise fettarm und eignen sich daher hervorragend für gewichtsbewusste Sportler, die Proteine benötigen, die für den Muskelaufbau unerlässlich sind, und essentielle Fettsäuren, die die Gelenke stärken. Pinienkerne sind auch reich an Vitamin E, einem starken Antioxidans, das die Immunität stärkt. Darüber hinaus sind sie die einzige natürliche Quelle für Pinolensäure, die die Produktion von Hormonen anregt, die den Appetit unterdrücken und die Hautelastizität wiederherstellen.
