Gefüllte Kirschen sind ein toller Snack für jede Feier. Sie sind sehr einfach und schnell zubereitet und werden auf der festlichen Tafel sehr beeindruckend aussehen. Sie können auch gewöhnliche Tomaten stopfen, aber dann sollten Sie kleine Sorten wählen. Füllungen für einen solchen Snack können unterschiedlich sein und werden auf der Basis von Mayonnaise oder Sauerrahm hergestellt.
Es ist notwendig
- - Kirschtomaten 30 Stk.
- Für die erste Füllung:
- - Ei 1 Stk.
- - gekochte Garnelen 50 g
- - Quark ("Almette") 1 EL. der Löffel
- - Salz und Pfeffer
- Für die zweite Füllung:
- - Quark ("Almette") 2 EL. Löffel
- - Basilikum (Petersilie oder Dill) 1 Zweig
- - Salz und Pfeffer
- Für die dritte Füllung:
- - Avocado 1 Stk.
- - Quark ("Almette") 1 EL. der Löffel
- - leicht gesalzener Lachs oder Forelle 50 g
Anleitung
Schritt 1
Tomaten waschen, trocknen und die Oberseiten abschneiden.
Schritt 2
Mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen, um die Tomate selbst nicht zu beschädigen. Das Fruchtfleisch wird benötigt, um die zweite Füllung vorzubereiten.
Schritt 3
Basilikum, Garnelen und Lachs fein hacken.
Schritt 4
Avocado schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken.
Schritt 5
Wir bereiten die erste Füllung vor: Reiben Sie ein gekochtes Ei auf einer feinen Reibe, fügen Sie Garnelen, Quark und Gewürze hinzu. Alles mischen.
Schritt 6
Zubereitung der zweiten Füllung: Quark, gehacktes Basilikum, Tomatenmark und Gewürze mischen.
Schritt 7
Zubereitung der dritten Füllung: Avocado, Käse und Lachs mischen und mischen.
Schritt 8
Wir füllen jede Kirschtomate mit fertigen Füllungen und servieren sie als Snack. Top kann mit einem Petersilienblatt dekoriert werden.
