Muffins sind kleine Muffins mit unterschiedlichsten Füllungen. Sie sind sowohl süß als auch Restaurants. Eiermuffins unterscheiden sich von normalen herzhaften Muffins durch den vollständigen Verzicht auf Mehl. Sie ähneln gefüllten Omelettes und können als Snack oder Frühstück verwendet werden.
Machen wir als Beispiel Eiermuffins mit Speck. Durch das Wechseln der Füllung erhalten wir ein anderes Gebäck.
- Bacon in dünnen Scheiben knusprig braten. Das Fett mit einer Serviette abtupfen und den gebratenen Speck mahlen.
- Eier mit Milch verquirlen und mit Gewürzen abschmecken.
- Dieser Masse einen fein geriebenen Hartkäse hinzufügen, am besten Parmesan. Fügen Sie dazu gehacktes Grün hinzu.
- Gießen Sie die resultierende Mischung unter ständigem Rühren in Formen, damit das Ei und das Grün gleichmäßig verteilt werden.
- Wir backen 15-20 Minuten bei 180 Grad.
- Sie können es mit Kräutern und Gemüse servieren.
Ähnliche Muffins können in nur 3 Minuten in der Mikrowelle zubereitet werden. Nach dem Mischen aller Zutaten: Butter, Milch, Eier, Mehl, Gewürze und Backpulver sowie Zugabe von Kräutern und Käsewürfeln, senden Sie es in die Mikrowelle. Die Oberseite mit Butter, Kräutern und Kaviar dekorieren und Muffins mit Käse und Kräutern erhalten.
