Fleisch mit Kürbis erweist sich als sehr saftig und lecker. Ein solches Gericht bringt nicht nur Geschmacksgenuss, sondern auch Vorteile für die menschliche Gesundheit. Schließlich ist Kürbis ein sehr nützliches und essentielles Gemüse in der Ernährung.
Es ist notwendig
- - Schweinefleisch 200 g;
- - Kürbis 200 g;
- - Kartoffeln 200 g;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Karotten 1 Stück.;
- - Sauerrahm 200 ml;
- - 100 ml Wasser;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Hopfen-Suneli;
- - Lorbeerblätter;
- - Pflanzenfett;
- - Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in kleine Stücke schneiden. Kürbis schälen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, die die gleiche Größe wie der Kürbis haben.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Fleischstücke darin halbgar anbraten. Dann die Zwiebeln und Karotten in den Topf geben. 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
Als nächstes Kartoffeln und Kürbis in einen Topf für das Fleisch geben. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Suneli-Hopfen hinzufügen. 3 Minuten braten und dann Sauerrahm und Wasser hinzufügen. Zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Kürbis gar sind. Nicht länger als 25 Minuten. Mit gehackten Kräutern garniert servieren.
