Dies ist eine großartige Möglichkeit, Kürbis zu verwenden. Das Hühnchen ist sehr lecker und aromatisch. Feinschmecker werden dieses Gericht auf jeden Fall zu schätzen wissen.
Es ist notwendig
- - 700 g Hähnchenschenkel;
- - 600-700 g Kürbismark;
- - 1 Zwiebel;
- - 3 Stück Nelken;
- - 5 Stück Piment;
- - 1-2 Lorbeerblätter;
- - 1 Teelöffel Rosmarin;
- - 250 ml leichter Traubensaft;
- - 1-2 TL Balsamico-Sauce;
- - etwas Pflanzenöl zum Braten;
- - Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Hähnchenschenkel, Salz und Pfeffer, fügen Sie Rosmarin und Balsamico-Essig hinzu. Dann den Traubensaft über das Fleisch gießen und bis zum Morgen marinieren lassen.
Schritt 2
Das fertig marinierte Fleisch in eine tiefe Pfanne geben und zusammen mit der Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Dann die Marinade dazugeben und aufkochen.
Schritt 3
Gewürze (Nelken, Piment und Lorbeerblatt) hinzufügen. Das Gericht bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen. Darauf achten, dass das Fleisch fast vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist, ggf. Brühe oder heißes Wasser hinzufügen.
Schritt 4
Dann den in große Würfel geschnittenen Kürbis braten, mit Salz abschmecken und mit dem gekochten Fleisch mischen. Vorsichtig umrühren und etwa 30 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen.
