Pasteten waren und sind immer eine beliebte Delikatesse aller Russen, besonders wenn sie mit eigenen Händen und für die ganze Familie zubereitet werden. Auch als heiße Vorspeise für eine festlich gedeckte Tafel sind sie unersetzlich. Gut gebackene Kuchen zeugen von ausgezeichnetem Housekeeping-Talent. Sie können auch als russisches Fastfood nützlich sein. Sie können eine schöne Erinnerung an den Wohnkomfort bei der Arbeit sein.
Es ist notwendig
- - 600 g Mehl
- - 3 Stk. Eier
- - 3 Esslöffel Pflanzenöl
- - Zucker, Salz nach Geschmack
- - 5 Esslöffel Wasser
- Für die Füllung:
- - 600 g Kartoffeln
- - 2 Stk. Eier
- - 5 Esslöffel Milch
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Füllung für die Pasteten zum Kochen geben, dazu die Kartoffeln mit Wasser übergießen und in Salzwasser kochen. Damit es ein wenig dauert, schneiden Sie es in kleine Stücke.
Schritt 2
Um den Teig zu kneten, schlagen Sie die Eier mit Salz und Zucker. Gießen Sie Wasser und Pflanzenöl ein, rühren Sie den Inhalt sehr gründlich um.
Schritt 3
Mehl hinzufügen und den Teig nach und nach kneten. Achten Sie darauf, das Mehl durch ein Sieb zu sieben, um überschüssige Klumpen zu entfernen. Der Teig sollte ziemlich dicht sein, wie für Knödel. Auf dem ausgerollten Teig Tassen für Patties formen. Dazu können Sie ein kleines Glas verwenden.
Schritt 4
Das Kartoffelpüree mit dem Ei und der warmen Milch zerdrücken. Milch sollte eine mittlere Temperatur haben, auf keinen Fall heiß, sonst kochen die Eier. Anschließend die Füllung auf die Teigkreise legen. Formen Sie die Torten in die gewünschte Form.
Schritt 5
Die geformten Patties in Butter und Wasser tauchen und auf ein Backblech legen. Sie können sie zusätzlich mit einem Ei darüberstreichen, um ein goldenes Rouge zu erzielen.
Schritt 6
Die Patties für 15-17 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Gönnen Sie ihnen eine "Ruhe", bevor Sie sie konsumieren.
