Jede Hausfrau wird es lieben, einen Auflauf mit Fisch und Kartoffeln zuzubereiten. Dieser Auflauf passt sowohl zu einem festlichen Abendessen als auch im Familienkreis. Der leicht zuzubereitende und sehr schmackhafte Fischauflauf wird jeden Kenner von Fischgerichten ansprechen.
Es ist notwendig
- Seelachs - 2 Stk.
- Kartoffeln - 1 kg
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Tomate - 3 Stk.
- Mayonnaise - 100 g
- Schmelzkäse - 2 Stk.
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Seelachs nicht vollständig auftauen und alle Flossen abschneiden. Schneiden Sie das Fleisch vorsichtig entlang der Flosse. Nachdem Sie den Grat losgeworden sind, müssen Sie ihn von der Folie und den Eingeweiden reinigen. Das Fruchtfleisch waschen und in Streifen von 2-4 cm schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und etwas anbraten. Aber auch rohe Zwiebeln verderben die Gerichte nicht, sodass Sie sie ohne Braten hinzufügen können. Der Fischauflauf wird etwas saftiger.
Schritt 4
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, die Mitte muss nicht entfernt werden.
Schritt 5
Schmelzkäse im Gefrierschrank vorfrieren und auf einer groben Reibe reiben. Anstelle von Schmelzkäse können Sie auch Hartkäse verwenden.
Schritt 6
In einem tiefen, mit Öl gefetteten Behälter müssen Sie die Schichten legen:
- ein Stück in Scheiben geschnittene Kartoffeln;
- Seelachs;
- Zwiebel;
- die restlichen Kartoffeln;
- Tomaten;
- Käse;
- Die oberste Schicht mit Mayonnaise einfetten.
Die Kartoffel- und Fischschichten pfeffern und salzen.
Schritt 7
Sie müssen den Fisch-Kartoffel-Auflauf nicht mit Folie abdecken. Es sollte gut gebräunt sein. Nach dem Öffnen sollte der Behälter für 40-50 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Nachdem das Gericht fertig ist, muss es eine halbe Stunde im Ofen bleiben, damit es aufgehen, einweichen und fest werden kann.
