Mit Käse, Hühnerleber und Nudeln können Sie ein unglaublich leckeres Gericht zubereiten - einen Auflauf.
Es ist notwendig
- - 1/2 kg Nudeln;
- - 300-400 g Hühnerleber;
- - 1 Stk. Zwiebeln;
- - 1 EL. ein Löffel Mehl;
- - 1/2 Glas Milch;
- - 50 g Butter;
- - 2 EL. Löffel mit Semmelbrösel;
- - 2 Hühnereier;
- - 50 g Hartkäse;
- - 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - Salz (nach Geschmack hinzufügen);
- - eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Die Hühnerleber abspülen und trocknen lassen. Dann in kleine Stücke schneiden. Machen Sie dasselbe mit der Zwiebel und schälen Sie sie.
Schritt 2
Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne. Leber und Zwiebeln 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Schritt 3
Das Mehl war an der Reihe. Fügen Sie es der Pfanne hinzu und mischen Sie alles gut.
Schritt 4
Der nächste Schritt besteht darin, 1/2 Tasse Milch in die Pfanne zu gießen. Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 5
Wir brauchen Hartkäse. Reiben Sie es mit einer groben Reibe.
Schritt 6
Kommen wir zu den Grundlagen. Kochen Sie die Nudeln wie gewohnt. Pasta kann von jeder Art sein. Sobald sie gar sind, lassen Sie das überschüssige Wasser ablaufen, indem Sie die Nudeln in ein Sieb geben.
Schritt 7
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und eine Schicht Nudeln darauf legen. Legen Sie die gebratene Leber mit Zwiebeln darauf.
Schritt 8
Eier und Hartkäse in eine tiefe Schüssel geben und auf die Zwiebel- und Leberschicht legen.
Schritt 9
Den Auflauf mit Semmelbröseln bestreuen und mit einer Schicht geriebener Butter bedecken.
Schritt 10
Es ist notwendig, das Gericht 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad zu backen. Der Auflauf sollte bräunen.
Schritt 11
Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit Kräutern oder Frühlingszwiebeln dekorieren. Der Pasta-, Hühnerleber- und Käseauflauf ist fertig.
