Die leckersten und beliebtesten Knödel mit Kartoffeln, die lange brauchen, um sie zu formen, aber wie angenehm es ist, sie zu essen. Und wenn mit Sauerrahm, dann leckt man sich einfach die Finger. Alles wird anders zubereitet, obwohl die Zutaten gleich sind.
Es ist notwendig
- 1 - Kartoffeln.
- 2 - Mehl.
- 3 - Hühnerei.
- 4 - Salz.
- 5 - Wasser.
- 6 - Margarine.
- 7 - Karotten.
- 8 - Zwiebeln.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffelpüree herstellen.
Wir waschen und putzen die Kartoffeln. In mehrere Stücke schneiden und in einen Topf geben, leicht salzen. Kochen, bis sie weich sind. Wir lassen das Wasser in einen separaten Behälter ab und machen Kartoffelpüree. Es ist ratsam, etwas Brühe hinzuzufügen, damit das Püree nicht zu dick wird. Wir stellen es an einen kühlen Ort oder warten einfach, bis das Püree abgekühlt ist. Einige fügen dem Kartoffelpüree für den Geschmack gebratene Zwiebeln hinzu.
Schritt 2
Den Teig kneten.
Wir nehmen einen halben Liter warmes Wasser, ein Ei, eine Prise Salz, rühren um und fügen Mehl hinzu. Einen kühlen Teig herstellen. Wir gehen, um ein wenig zu atmen.
Schritt 3
Wir machen Knödel.
Wenn das Püree abgekühlt ist, können Sie mit dem Formen der Knödel beginnen. Den Teig dünn ausrollen und die Kreise mit einer Tasse oder einem Glas ausdrücken. Die Füllung in die Mitte geben und wie Kuchen backen.
Schritt 4
Wir legen die Knödel in kochendes Salzwasser und kochen bis sie weich sind. Wenn die Knödel fertig sind, schwimmen sie alle an die Oberfläche.
Schritt 5
Für diejenigen, die gerne Knödel ohne Brühe essen, werden sie in ein Sieb geworfen. Die Pfanne erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und Karotten goldbraun braten. Die Knödel in die Pfanne geben und Margarine oder Butter hinzufügen. Mischen, Kräuter nach Geschmack hinzufügen. Guten Appetit!
