Für das neue Jahr möchte ich den Tisch mit hellem, schön dekoriertem Geschirr dekorieren. Der Salat nach diesem Rezept lässt viel Gestaltungsspielraum - er kann in jede beliebige Form gebracht werden und die hellgelbe Farbe ist ein hervorragender Hintergrund für die Dekoration. Sein Geschmack steht dem traditionellen Olivier in nichts nach, so dass der Salat definitiv einen Kronplatz auf der festlichen Tafel einnehmen wird.
Es ist notwendig
- - Hartkäse - 150 g;
- - Eier - 6 Stück;
- - Fischkonserven - 1 Dose;
- - Zwiebeln - 0, 5 Köpfe;
- - Butter - 50 g;
- - Mayonnaise zum Schmieren;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Füllen Sie die Eier mit Wasser und zünden Sie sie an. Nach dem Kochen von Wasser 7-10 Minuten kochen - sie sollten hart gekocht sein. Dann kühlen wir ab, schälen und trennen das Eigelb vom Eiweiß. Wir reiben beides auf einer feinen Reibe in separate Schüsseln, salzen etwas.
Schritt 2
Den Hartkäse fein reiben.
Schritt 3
Wir bereiten Fischkonserven zu: Gießen Sie den Saft aus dem Glas, hören Sie sich die Grate an, legen Sie den Fisch auf einen separaten Teller und kneten Sie ihn mit einer Gabel, bis er zu Brei wird.
Schritt 4
Die Zwiebel in sehr kleine Stücke oder dünne Halbringe schneiden. Sie können die Zwiebeln nach Belieben in Essig einlegen.
Schritt 5
Die Butter sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden - sie sollte fest sein, bevor sie in den Salat gegeben wird.
Schritt 6
Alle Komponenten sind bereit. Wir nehmen ein schönes Gericht - eines, bei dem der Salat auf dem Tisch steht.
Schritt 7
Wir beginnen, den Salat in Schichten auszulegen. Zuerst das Eiweiß auslegen, mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten. Dann - geriebener Käse, wir fetten ihn auch ein. Legen Sie Konserven in die dritte Schicht und Mayonnaise erneut. Die Zwiebel darüber geben. Dann reiben wir 50 g Butter auf eine Reibe, legen die nächste Schicht ein und verteilen sie gleichmäßig. Die oberste Schicht ist Eigelb, nicht mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 8
Wenn es richtig gemacht wird, behält der Salat die Form, die Sie ihm geben. Sie können es in Form eines einfachen Kreises auslegen oder ihm beispielsweise die Form des "Helden" des Neuen 2017 geben - eines Hahns. Dann mit bunten Paprika, Kräutern, Käsestücken und Oliven Flügel, Schwanz, Augen und Schnabel auslegen.
