Jeder Mensch hat mindestens einmal in seinem Leben darüber nachgedacht, was er trinkt. Was ist in einem Teebeutel? Teestaub oder etwas Nützliches?
Was steckt wirklich in einem Teebeutel? Dazu müssen Sie zunächst den Prozess der Verarbeitung von Teeblättern verstehen und genauer betrachten.
Teeblätter sind bei der Verarbeitung verschiedenen mechanischen Einflüssen ausgesetzt. Wie zum Beispiel: Verdrehen, Reißen, Quetschen und Abflachen.
Auf jeder Stufe befinden sich Vibrationsbühnen oder auch Vibrationssortiermaschinen. Mit ihrer Hilfe werden Teeblätter nach Größe sortiert. Beim Durchlaufen dieser Plattform wird auch das Teeblatt zerstört und eine noch feinere Fraktion entsteht. Es entstehen noch mehr kleine Blätter und Krümel.
Während der Trocknungsphase werden die Teeblätter dann spröde und poröser, was zur Bildung kleiner Teeblätter führt, deren Anzahl zunimmt.
Dabei wird jede sortierte Fraktion je nach Größe und Qualität in Sorten eingeteilt.
- Großblättrig (OPA, OP, P)
- Mittleres Blatt (FBOP, BOP)
- Klein - Aussaat (Fanings - 1, 1 mm bis 0,55 mm)
- Krümel (Staub - von 0,5 mm bis 0,4 mm).
Alle diese Teesorten haben den gleichen Nutzen, der nur von der Rohstoffquelle, der Ernte- und Verarbeitungsmethode abhängt.
Außerdem hat jede Sorte je nach Braumethode ihren eigenen Zweck.
- Blatttees - zum Aufbrühen in einer Teekanne und zum Genießen des Aromas.
- Verpackt - für schnelleres Brauen, denn Dieser Prozess ist viel schneller und soll Zeit verkürzen.
Daher wird häufiger kleiner Tee in Beuteln verwendet, er wird schneller gebrüht und profitiert. Dies ist physikalisch bedingt – je größer die Kontaktfläche mit Wasser, desto intensiver und schneller die Extraktion
Sämlinge und Krümel werden in Beuteln verwendet. Bei ihrer Arbeit werden sie von Tittern verwendet, die einzigartige Mischungen und erstaunlich aromatische Teemischungen kreieren. Manchmal verwenden Titter Teeschneider, die die Teeblätter zu Krümel oder Samen mahlen.
Aus allem kann geschlossen werden, dass in Teebeuteln nur Teeblätter verwendet werden, die auf die gewünschte Struktur zerkleinert wurden. Und die Qualitätsindikatoren des Tees, wie der Gehalt an Koffein, Antioxidantien und Katechinen, hängen vom ursprünglichen Teeblatt ab, wo es gewachsen ist und wie es gepflegt wurde. All dies wird von speziellen Labors in Teebereitungs- und Teeverpackungsbetrieben kontrolliert.
Es ist erwähnenswert, dass Teeblätter unter 0,4 mm, die auch als Kleinigkeiten bezeichnet werden, nicht verwendet werden.
Aber Teeblätter mit einer Größe von weniger als 0,4 mm sind eine Kleinigkeit und werden in der Produktion wirklich nicht verwendet. Teestaub wird auch nicht in der Produktion verwendet. So können Sie sowohl lose Blätter als auch Teebeutel sicher kaufen und sich nur auf Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben konzentrieren.
