Ich schlage vor, zu versuchen, Hühnchen mit einer sehr interessanten Sauce zu kochen. Das Hühnchen erweist sich als würzig, schön und aromatisch. Gewürze passen gut zusammen. Das Rezept ist ganz einfach.
Es ist notwendig
- - Huhn - 1 Stk. (ca. 1 kg);
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - gemahlener Ingwer - 1 EL. ich.;
- - gemahlener Koriander - 1 TL;
- - gemahlener Kreuzkümmel - 0,5 TL;
- - Muskatnuss - 0,5 TL;
- - Mehl - 1 EL. ich.;
- - Frühlingszwiebeln - 30 g;
- - Butter - 50 ml;
- - Wasser - 50 ml;
- - Pflanzenöl - 3 EL. ich.;
- - Salz - 1 TL;
- - Zitrone - 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Mein Hühnchen, in Portionen geschnitten. Den Saft aus der Zitrone auspressen. Zitronensaft über das Huhn gießen. Knoblauch hacken, mit Hühnchen mischen. Salz. Lassen Sie das Fleisch 1 Stunde marinieren.
Schritt 2
Soße kochen. Die Butter in einem Topf schmelzen. Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel und Muskat zugeben. Das Öl mit Gewürzen bei sehr schwacher Hitze 2 Minuten kochen. Wasser hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Dann Mehl hinzufügen und weitere 3-5 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt. Die Soße ist fertig.
Schritt 3
Das Hähnchen in Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist.
Schritt 4
Ein Stück Hühnchen auf einen Servierteller legen, die Sauce darübergießen. Die Oberseite mit Frühlingszwiebeln dekorieren.
