Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht aus dünnen Teigschichten, Sauce und Füllung. Letztere können Hackfleisch, Gemüse oder verschiedene Käsesorten sein. Lasagne ist nicht weniger lecker mit Meeresfrüchten.
Es ist notwendig
- - 1 Packung Lasagneblätter;
- - 400 g Lachsfilet;
- - 300 g gekochte und gefrorene Garnelen;
- - 1 EL. ein Löffel Olivenöl;
- - 2 Tomaten;
- - eine Prise frisches Basilikum und Petersilie;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 1 Zitrone;
- - Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Garnelen bei Zimmertemperatur auftauen und schälen. Zusammen mit Lachs zermahlen, mit Zitronensaft bedecken und 15 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Soße vorbereiten. Dazu fein gehackten Knoblauch in Olivenöl anbraten, geschälte und gehackte Tomaten, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die Kräuter in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und die Lasagne in Schichten legen: Teigblätter, marinierte Meeresfrüchte und Tomatensauce. Die letzte Schicht mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Schritt 4
Die Form in einen auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen und 20-30 Minuten backen. Die fertige Lasagne heiß servieren. Er passt besonders gut zu trockenem Weißwein.
