Dies ist ein köstlicher und gesunder Auflauf, der einfach zuzubereiten ist. Zarte Zucchini mit Hackfleisch kombiniert mit Käse und Tomaten machen den Geschmack dieses Gerichts erstaunlich.
Zutaten:
- Große grüne oder weiße Zucchini - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Hackfleisch (am besten eine Mischung aus Schweinefleisch und Hühnchen) - 500 g;
- Hartkäse - 300 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Salz;
- Pfeffer;
- Sonnenblumenöl zum Braten;
- Gewürze wie provenzalische Kräuter;
- Mayonnaise.
Vorbereitung:
- Sie müssen mit dem Kochen beginnen, indem Sie Gemüse verarbeiten. Die große Zucchini sollte gründlich abgespült werden. Wenn die Zucchinikruste zu dick ist, können Sie sie etwas abschneiden. Aber die Hauptsache ist, dass diese Kruste bleibt. Dann müssen Sie die Zucchini in Kreise schneiden. Die Kreise sollten etwa 1 Zentimeter dick sein. Sie können es etwas dünner machen.
- Tomaten müssen auch gewaschen und in Scheiben geschnitten werden, deren Dicke etwa 3 Millimeter betragen sollte.
- Anschließend den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Die Knoblauchzehen schälen und in einer Knoblauchpresse hacken. Käse und Knoblauch mischen. Sie sollten eine homogene Masse erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie keinen Hart-, sondern Schmelzkäse verwenden.
- Wenn das Hackfleisch nicht gewürzt ist, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu, Sie können Gewürze hinzufügen.
- Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, müssen Sie ein großes Backblech nehmen und es großzügig mit Sonnenblumenöl einfetten.
- Jetzt müssen Sie den Auflauf einsammeln. In Kreise geschnittene Zucchini auf ein Backblech legen. Hackfleisch auf die Zucchini geben (etwa ein Esslöffel pro Kreis, je nach Größe der Zucchini). Dann die Tomatenringe auflegen und salzen. Auf jede Tomate einen Tropfen Mayonnaise geben. Mit einer Mischung aus Käse und Knoblauch belegen.
- Schalten Sie den Ofen (200 Grad) ein und legen Sie ein Backblech mit einer Auflaufform hinein. Das Gericht etwa eine halbe Stunde backen. Den Auflauf heiß servieren.
